Carnivore Diet - Новата тенденция на ядещите чисто месо BR24
Рибни пържоли на скара - на диета от хищници са разрешени само животински продукти.
Етикети
Рибни пържоли на скара - на диета от хищници са разрешени само животински продукти.
Етикети
Рибни пържоли на скара - на диета от хищници са разрешени само животински продукти.
Месоядна диета - новата тенденция на ядещите чисто месо
Кетогенни, палео, месоядни животни - има още една хранителна тенденция, която се конкурира за полза на потребителите. Диетата за месоядни животни, известна още като диета за ядене на месо, позволява само животински продукти. Как точно работи диетата?
Тази нова хранителна тенденция идва, как може иначе, от САЩ. Всичко, което е бягало, плувало или летяло, е разрешено, т.е. само животински продукти. Пуристите се хранят с (телешки) пържоли и вода. Последователите, които интерпретират тенденцията по-небрежно, също ядат масло, яйца, сирене или млечни продукти. Солта и подправките са разрешени, но не всеки ги използва.
Какво е позволено и какво не на диета с месо?
Основното предположение на новите тенденциози е: Месото съдържа всички важни хранителни вещества, от които хората се нуждаят. Както при кетогенната диета, която се характеризира с диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, привържениците на месоядците вярват, че месото осигурява достатъчно протеини с високо качество за изграждане на мускулите. Минерали и витамини като B12 за клетъчно делене и образуване на кръв, желязо и цинк за имунната система също изглежда са покрити до голяма степен.
Витамин С от друга страна, който е важен за метаболизма и съединителната тъкан, се съдържа главно в плодовете и зеленчуците. Това е строго забранено при диетата на месоядните животни. Но месоядците твърдят: тялото се нуждае от по-малко витамин С, ако не се консумират въглехидрати. И той черпи витамин С от мускулното месо, образувайки кетонно тяло, което поема функцията на витамин С и по този начин образуването на колаген. В месната диета липсват въглехидрати, за да се получи енергия за организма, както и вторични растителни вещества (флавоноиди) и фибри за храносмилане.
Защо въобще диета с месоядни животни?
Изследванията изследват дали фибрите са необходими за организма. Защото има видни представители на диетата на месоядните, които отричат точно това. Канадският психолог Джордан Питърсън и дъщеря му Михайла ядат само месо, сол и вода. По време на детството си Михайла страда от редица тежки здравословни проблеми като артрит и автоимунни заболявания, които водят до депресия. В юношеството тя се опита да разбере кои храни са полезни за нейното здраве чрез елиминираща диета.
Д-р Шон Бейкър, американски лекар и многократен световен шампион над 500 метра по гребане, също виден представител на диетата, редовно докладва на своите последователи чрез Instagram и Twitter за загуба на тегло и подобрения във физиката и кръвното налягане.
Все още няма изследвания, а само субективни впечатления
Имитаторите на диетата с тенденция съобщават за загуба на тегло, подобряване на фитнеса и общото здравословно състояние както физически, така и психически, облекчение от алергии и непоносимост, по-малко проблеми с храносмилането и подобряване на автоимунните заболявания. Но освен няколко експеримента с животни, няма дългосрочни изследвания върху хора. Това означава, че все още никой не е изследвал дали тази едностранна форма на хранене не е свързана например с повишено ниво на холестерол, което от своя страна може да има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания.
Какви ефекти оказва месната диета върху организма?
Защо диетата работи според мнението на месоядците? Тялото преминава в състояние на кетоза: така се нарича, когато тялото изгаря мазнини, тъй като няма налични въглехидрати. Това означава, че той почти не е подложен на колебания в кръвната захар от избягване на въглехидрати и има по-ниски общи нива на инсулин. Както при кетогенната диета, това има положителен ефект върху настроението и работата на човека.
А месната диета е елиминационна диета. Според неговите поддръжници тази диета автоматично избягва храни, които биха могли да имат отрицателно въздействие върху здравето. Ако спазвате диетата за около три до четири седмици, можете бавно да добавите отново други храни и бързо да забележите дали са полезни за вас или не. От научна гледна точка обаче тази диета не е достатъчно проучена, за да даде препоръка.
Колко подходяща за ежедневна употреба е диетата на Месоядните?
Как се прилага диетата в ежедневието? Тъй като никой няма апетит за печена пържола сутрин, обикновено се пости до обяд и обикновено се яде само едно основно хранене. Ако искате, можете да ядете и вътрешните органи на животните като черния дроб и мозъка. Те са изключително хранителни, но по-скоро се избягват от последователите на диетата на месоядните. Ако искате да разширите менюто си, наречено нулева въглехидратна диета, можете също да ядете риба, сирене, яйца, бекон, пържен в масло и млечни продукти.
Какво означава месната диета за околната среда?
Няма съмнение, че диетата, състояща се предимно от месо, не е екологична. Дори ако месото се купува регионално, дори и да не идва от фабрично земеделие, за производството му все още се използва огромно количество вода и фураж.
Освен това до 18 процента от глобалните парникови газове се причиняват от производството на месо. А високоефективният парников газ метан се произвежда по време на храносмилателния процес на говедата. От екологична гледна точка би било по-добре да ядете по-малко месо, отколкото повече. Ситуацията става особено критична, когато консумацията на месо отново се удвоява, както се прогнозира, до 2050 г. поради нарастващото световно население. Диетата с чисто месо не може да нахрани почти десет милиарда души по света, както се прогнозира.
Едва ли някоя друга тема движи ума толкова, колкото нашата диета. Какво е здравословно? Какво е етично? Какво е вкусно И какви изводи правим от отговорите на тези въпроси? Правим необичаен експеримент.