Цариградското грозде е здравословно и богато на витамини evidero
По-сладък по отношение на вкус и ефект, отколкото подсказва името му: цариградското грозде. Всъщност няма бодли, а бодли. Можем да се насладим на сладко-киселите плодове през летните месеци юни до края на август.
Произход и интересни факти за цариградското грозде
Царевицата е в Европа от 14-ти век и първоначалният й дом вероятно е Азия. Плодовете растат единично или по двойки Храсти. В зависимост от сорта, плодовете са червени, зелени, жълти или бели с твърда обвивка, която е покрита с пухкави косми.
Месото е доста меко и сочно и съдържа малки ядливи ядки. В допълнение към малините и ягодите, цариградското грозде е по-малко популярно. Вкусът зависи изцяло от сорта; напълно узрелите, червени плодове имат по-сладък вкус от леките сортове и по нищо не отстъпват на останалите летни плодове.
Внимавайте при бране: Храстите имат тръни. Цариградско грозде рядко се предлага в супермаркетите; те се отглеждат на местно ниво през юли и август, а внесените стоки се предлагат по-дълго.
Какво прави цариградското грозде толкова здравословно?
The кисел вкус плодовете се получават от тяхната ябълчена и лимонена киселини. Но съдържанието на захар от 7,1 грама на 100 грама плодове също допринася значително за вкусния вкус. Царевицата съдържа витамин С, витамин Е, витамини от група В, калций, магнезий, калий (всички важни за здравата коса, нокти, кости и зъби) и фибри.
С добра порция цариградско грозде на ден (приблизително 150-200 грама) можете да покриете до 50 процента от дневните нужди от витамин С. Витамин С е важен за усвояването на желязото, имунната система и образуването на колаген. Освен това има снабдяване с кости, мускули и кръвоносни съдове.
Царевицата съдържа фибри. Фибрите ви карат да се чувствате сити и абсорбира големи количества вода, което стимулира червата да се движат по-редовно.
Съвети за прибиране и съхранение на цариградско грозде
Плодовете могат да се държат в хладилник за около една седмица дълго. Това обаче зависи от степента на зрялост. Много узрелите и меки плодове могат да се съхраняват само 1-2 дни, по-твърдите плодове по-дълго. Най-добре е да не ги съхранявате един върху друг, а по-скоро един до друг, както при другите плодове, за да се избягват точките на натиск. Общото правило е: колкото по-свежо, толкова по-добре, т.е. консумирайте по-рано!
Използвайте в кухнята
Плодовете са популярни торта, кога компот, конфитюр или в сладко-кисели Чатни. Те също са удоволствие сурови. Ако имате чувствителен стомах, яжте плодовете на пара или пюре, вместо сурови заради кожата.
Цариградско грозде като лечебно растение
В билколечението цариградското грозде може да се използва вътрешно и външно. Зеленото на храстите от цариградско грозде помага срещу афти и възпаления в устата. Киселините стимулират производството на храносмилателни ензими и следователно стимулират апетита и подпомагат храносмилането.
Плодовете имат слабително, апетитно, пречистващо кръвта, диуретично, стягащо действие и благодарение на минералите си снабдяват тялото отвътре. В допълнение към узрелите плодове, за лечение се използват и листата и корените.