Цариградското грозде е толкова здравословно

29.05.2015, 12:05 | uc (CF)

Дебелата кожа на цариградското грозде може да причини стомашни проблеми на чувствителните хора. Краткото сотиране във вода може да помогне. (Източник: K-P Wolf/имаго изображения)

Винаги са вкусни - но дали цариградското грозде е здравословно? Да, защото плодовете в началото на лятото съдържат много важни хранителни вещества. Можете да разберете какво точно са те по-долу.

Здравословни са цариградското грозде?

Погледът към тяхното хранително съдържание показва, че цариградското грозде е здравословно. Те съдържат много витамин С, но също така и различни витамини от група В, бета-каротин и витамин Е. Освен това те съдържат минерали като калий, желязо, магнезий и фосфор, които укрепват косата, ноктите и зъбите и по този начин насърчават красотата отвътре.

Здравословните ефекти на плодовете са известни още от Средновековието. Високото съдържание на калий има дехидратиращ ефект, изхвърляйки токсините от тялото. Казва се също, че зеленото на храстите от цариградско грозде помага срещу афти и възпаления в устата. Освен това се казва, че плътта на цариградското грозде има себум-регулиращ ефект върху мазната кожа.

Най-красивите градински храсти

Популярни градински храсти: Рододендрон (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Популярни градински храсти: бъз (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Популярни градински храсти: морски зърнастец (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Популярни градински храсти: касис (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Популярни градински храсти: малини (Източник: blickwinkel/imago images)

Популярни градински храсти: боровинки (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Колко калории съдържа цариградското грозде?

Ако обръщате внимание на калориите, когато ядете, не е нужно да се чувствате виновни, че ядете цариградско грозде. Те съдържат само четиридесет калории и съдържанието на мазнини е почти нула. От своя страна голямото количество фибри стимулира движението на червата, има запълващ ефект и намалява нивото на холестерола.

Произход на цариградското грозде

Обикновено цариградското грозде се счита за типичен немски летен плод. Следователно е още по-удивително, че истинският им дом е далеч. Храстите идват от Евразия и Северна Африка. Днес растението се отглежда навсякъде, където климатът е умерен. Най-големите растежни площи в Германия са в Долна Саксония, Баден-Вюртемберг, Хамбург и Северен Рейн-Вестфалия.

Сезон на цариградско грозде

Първите цариградски грозде вече могат да се берат през май. Към този момент плодовете все още не са напълно узрели, имат леко кисел вкус и не трябва да се консумират сурови, тъй като високото съдържание на киселина може да удари стомаха. Сезонът на узрелите цариградски грозде е от юни до края на август. По принцип зрелите плодове са по-сладки и по-смилаеми.

Разнообразие от цветове:Зелено, червено, жълто - преглед на сортовете цариградско грозде
Към кафето:Изпечете торта от цариградско грозде - плодова торта
Италиански пресни:Компот от цариградско грозде с панакота
Бери силен:Къпини - здравословни благодарение на много витамини
Летен десерт:Пай от цариградско грозде - плодово лакомство за масичката за кафе

Между другото: цариградското грозде не е толкова бодливо, както подсказва името им. Дебелата им кожа има фин пух. Трябва обаче да бъдете внимателни при бране, защото храстите имат тръни.