Cargill и Royal DSM партнират на пазара без подсладители без съдържание на агро медии

Това съвместно предприятие иска да предложи алтернатива на производителите, които желаят да намалят приема на захар чрез не изкуствен подсладител, без калории и с вкусен вкус.

royal

Cargill и Royal DSM, глобална компания за хранене, здраве и устойчивост, обявиха създаването на ново съвместно предприятие Avansya. Тя се ангажира да помага на производителите на храни и напитки да доставят продуктите и марките, които потребителите предпочитат, със значително намаляване на калориите.
Тъй като производителите на храни и напитки се стремят драстично да намалят броя на консумираните от потребителите си калории, те се нуждаят от не-изкуствени, без калории, вкусни подсладители.
Заедно двете компании ще произвеждат силно желани молекули на сладък вкус, като стевиолови гликозиди Reb M и Reb D чрез ферментация, осигурявайки на производителите на храни и напитки още по-мащабируемо, устойчиво и евтино решение, което да се използва само ако същите молекули са били извлечен от листата на стевия.