Царевични палачинки със зеленчукова яхния - Рецепти за отслабване след раждането

Царевични палачинки със зеленчукова яхния

Съставки за 6 палачинки:

3 супени лъжици царевично брашно

3 супени лъжици пълнозърнесто брашно от спелта

1 dl газирана минерална вода

1/2 глава лук

1 скилидка чесън

1 стрък морков

5 dkg зелен грах

1 притамин червен пипер

1 кичур босилек

2 нишки мащерка

1 чаена лъжичка тръстикова захар

2 дл доматено пюре

Приготвянето на тесто за палачинки е адски просто, въпреки това мнозина се страхуват от него. Той се заплита, затъва, има само проблеми с него и дори апартаментът смърди от него. Има само една тайна за доброто тесто: подправям яйцата и млякото с щипка сол и след това разбърквам с ръчна бъркалка до хомогенност. След това можете да отидете в брашното. Продължавам да работя с ръчната бъркалка, смесвам лъжица брашно и след това идвам следващата лъжица, докато получа подобна на кнедли съставка. Оттук разредете обратно с газирана вода. Слагам го в хладилника за половин час, за да си почине. Ако е станало много плътно, в него все още може да влезе малко вода и след това изсипвам и маслото в него. Този метод няма да намери бучки в тестото и също ще бъде лесен за печене.

---