Царевични калории и хранителни стойности на варена и недоварена царевица
12 юли 2019 г. от Corinna Becker Категории: Хранене
Царевицата е с високо съдържание на калории в сравнение с други зеленчуци. Но също така осигурява на организма редица важни витамини и минерали. Тук можете да разберете всичко за хранителните стойности на царевицата.
Колко калории има в царевицата?
Царевицата често е част от менюто ни: независимо дали е вкусна гарнитура или като печена Царевица на скара на кочан - Можете да приготвите малките жълти зърна по различни начини. Но колко калории има царевицата?
100 грама прясна варена царевица около 90 калории. Това го прави един от най-богатите на калории зеленчуци. В зависимост от начина на обработка на царевицата, тя съдържа различен брой калории.
- Консервирана царевица: 80 калории
- суха царевица: 350 калории
- Царевица на скара на кочан: 93 калории
- печена царевица (осолена): 434 калории
пуканки се използва за Пуканки да произведа. 100 грама от това неподсладено Закуски 330 калории. Често обаче пуканките все още съдържат мазнини или захар, което може да доведе до съдържание на калории на 100 грама до 400 калории.
Царевица и нейните хранителни стойности
Царевицата е не само висококалорична: тя е пълна и с различни хранителни стойности. 72% от него обаче се състои от вода. Другите съставки на царевичните зърна са мазнини (1,2 грама на сто грама), Белтъци (3,3 грама) и въглехидрати (15,7 грама). Съдържа и царевица много витамини и минерали:
- Витамин А: Витамин А не само укрепва зрителното ви представяне, но също така и костите и вашите имунна система.
- много витамини от група В, например това, което е необходимо за образуване на кръв Витамин В12
- витамин Ц: Витамин С укрепва имунната ви система и предпазва тялото ви от влиянието на свободни радикали.
- Витамин Е.: Известен също като "витамин за плодовитост" и подпомага метаболизма на липидите.
- желязо: Вашето тяло трябва да абсорбира достатъчно желязо, за да може кислородът да се транспортира през кръвта ви.
- натрий: Натрият предава нервни импулси, контролира сърдечния ви ритъм и гарантира, че всички движения в тялото ви работят правилно.
- Калций: Вашето тяло се нуждае от калций за укрепване на костите, зъбите и клетъчните стени.
- калий: Точно толкова важен за вашите мускули, колкото и магнезият
- цинк: Укрепва имунната система и насърчава зарастването на рани
- фосфор, най-важната част от костите ви
И накрая, има различни незаменими аминокиселини в царевица преди. Те са особено важни за ежедневния метаболизъм.
Бакшиш: Когато купувате замразена царевица, съдържанието на витамини и минерали е по-високо, отколкото например консервираната царевица. Охлаждането обаче винаги струва допълнителна енергия - следователно е най-устойчиво да приготвяте прясно царевица, когато е в сезона. В Германия това е между Юли и октомври.
Въглехидрати в царевицата
15,7 грама въглехидрати, открити в царевицата, включват глюкоза, Фруктоза и захароза. Освен всичко друго, те гарантират, че пресната царевица има много сладък вкус. Колкото повече време минава след прибирането на реколтата, толкова повече захар в крайна сметка ще се превърне в нишесте и по-малко сладкия вкус на зърната.
Захарта от кокосов цвят се нарича още палмова захар и е алтернатива на бялата трапезна захар. Много производители рекламират, че захар от кокосов цвят също ...
Добре за храносмилането: фибрите в царевицата
Въпреки че царевицата има относително високо съдържание на калории и въглехидрати, хранителните й стойности я правят здравословна храна. Особено многото Фибри в царевичните зърна допринасят за това. Фибрите са името, дадено на несмилаеми компоненти на храната, които се подуват в червата. Според проучване, царевичните продукти имат пребиотичен ефект - те карат доброкачествените бактерии в червата ви да се размножават по-добре. По този начин царевицата може да бъде ваша Стимулират храносмилането.