Царевична супа - Тим Малцер готви! ARD Das Erste

съставки

  • 3 скилидки чесън
  • ½-1 лют пипер
  • 2 кутии или чаши царевични зърна (по 230 г отцедено тегло)
  • 6 супени лъжици зехтин
  • сол
  • 1½ ч. Л. Мек къри на прах
  • приблизително 750-800 ml зеленчуков запас
  • 100 мл бита сметана
  • захар
  • ½ вар
  • 5 стръка кориандър в зелено

подготовка

  • Обелете чесъна и нарежете на филийки. Нарежете лют червен пипер на фини пръстени. Отцедете царевицата в гевгир.
  • Задушете чесъна и лют пипер в тенджера в 2 супени лъжици зехтин. Добавете царевица и задушете за кратко. Подправете със сол и извадете 4-5 супени лъжици царевица като супа. Добавете къри на прах и задушете за 1-2 минути. Налейте зеленчуковия бульон и сметаната. Варете супата на умерен огън за 5 минути.
  • Пюрирайте супата на ситно с режещата пръчка, евентуално добавете малко зеленчуков бульон, ако супата е твърде гъста. Подправете на вкус със сол, захар и сока от ½ лайм.
  • Изтръгнете кориандър, поднесете супата с царевица и кориандър в чинии, залейте с малко зехтин и сервирайте.

Време за приготвяне: 35 минути

готви

Го оцените

За съжаление гласът ви не можа да бъде приет по технически причини.

Много благодаря! Вашият глас беше отчетен.

Коментари

Забележка относно защитата на данните Като кликнете върху „Съгласен съм“, можете да препоръчате тази страница в социалните мрежи. Има възможност данните от вашия компютър към съответния доставчик, както и данни от доставчика да бъдат прехвърлени към вашия компютър. Вие давате това съгласие за 24 часа.