Царевична салата с кора; оранжево
В началото на годината ви предлагам лека и изискана салата.
Малка салата от агнешка салата, гарнирана със сезонни съставки, богата на витамини и минерали, за да започне годината в страхотна форма.
Цветна, лесна за правене, тази малка салата ще окаже влияние върху чинията ви !
1 необработен портокал
1 супена лъжица балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин
50 г орехови ядки
½ сурово цвекло (или варено)
Измийте агнешката салата и я изцедете внимателно.
Обелете моркова и цвеклото. Нарежете моркова на тънки ивици, а цвеклото на малки пръчици.
Измийте и след това изцедете портокала напълно (със зестер или белачка, в този случай нарязайте фино получените ленти от цедрата). Книга.
Изцедете половината портокал и изсипете сока в купа. Добавете солта, оцета, след това олиото и разбъркайте.