Царевична крем супа Приключенията на Zizi; Истинска храна, истински истории
Ето рецепта за крем супа от царевица, която приготвихме с Juci във Виена. Първата царевична крем супа в живота ни беше мексиканската вечеря за вечерта. Много лесен за приготвяне, прибл. Можете да го получите след 30 минути.
Царевична крем супа
Състав:
- 200-250 г царевица (тъй като не е била прясна, направена от замразена)
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 кубче зеленчукова супа
- пресен кориандър
- сол пипер
- малко оризов крем
Нарежете лука на малки кубчета, запържете в малко олио, добавете чесъна на пюре. Изсипете царевицата и оставете да къкри няколко минути. Налейте вода, колкото да я покрие, като в същото време хвърляте кубчетата зеленчукова супа и нарязания кориандър. Гответе няколко минути и след това пасирайте с пасатор или блендер. Добавете сол, черен пипер, изсипете сметаната и ако ви се стори прекалено гъста, добавете още малко вода. Оставете да заври и може да се сервира.