Butternut - 1 u - Earl Des Sables

Средната енергийна стойност на тиквата Butternut е 53 калории на 100 грама, т.е. 1 грам протеин и 8,10 г въглехидрати. Семената са богати на цинк.
Скуошът (като цяло) е богат на вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани със стареенето. Съдържа 90% вода, което го прави нискокалорична храна (20 калории на 100 g). Той е много богат на фибри, които му придават сатиетогенен ефект и насърчават правилното функциониране на червата. Пълно е с витамин С. Оранжево-жълтият пигмент на тиквата се състои от повече от 80% бета-каротин (провитамин А), с много ценни витаминни и антиоксидантни свойства. 250 грама тиква покриват всички ежедневни нужди за този витамин.
Освен това ще се запази много лесно благодарение на дебелината на кожата.

sables

Подготовка: не „белете“ тиквата, изплаквайте и нарязвайте на дъска с отличен нож.