Бутер тесто с овче сирене - рецепта

полезна информация

  • Работно време: 75 минути Подготовка: 30 минути Подготовка: 45 минути Трудност: средна Цена: € € € €

подготовка

Извадете сладкарските листове от опаковката, отделете ги и ги поставете на дъска, за да се размразят. Накълцайте магданоза и натрошете овчето сирене в купа. Загрейте фурната до 200 градуса.

тесто

Разбийте яйцето и разбийте в купа. Добавете по-голямата част от яйцето към овчето сирене, оставете малък остатък, за да покриете готовите кнедли. Смесете овчето сирене с яйцето, магданоза, червения пипер на прах и силната щипка пипер.

Разточете листовете тесто по широчини, така че да са приблизително квадратни. Поставете половината от сместа от сирене в средата. Сгънете тестото по диагонал един върху друг, за да създадете триъгълни джобове. Притиснете краищата на място и изрежете шевовете с вилица.

Нанесете останалата част от яйцето с четка. Печете торбичките на средната решетка при 200 градуса за около 15 минути. Те трябва да са златистокафяви и хрупкави.