Burcon представя Nutratein®, растителна протеинова добавка - нова комбинация от грах и грах
DGAP-Новини: Burcon NutraScience Corp./Ключова дума/думи: Разни
24.05.2019/14:00
Издателят е отговорен за съдържанието на съобщението.
Burcon представя растителната протеинова добавка Nutratein (R) - Нова смес от грахов и рапичен протеин носи качество на протеини, еквивалентно или по-добро от млякото и месото
Ванкувър, Британска Колумбия, Канада, 23 май 2019 г. - Burcon NutraScience Corporation (Франкфурт WKN: 157 793, TSX: BU) ("Burcon" или "компанията"), лидер в разработването на функционални и хранително ценни растителни протеини, с гордост обявява новата си смес от грах и рапичен протеин: Nutratein-PS (TM) и Nutratein-TZ (TM). Новите протеини от рапица и грах на Burcon се комбинират, за да създадат уникални растителни протеинови смеси, които са несравними. Те имат изключителни функционални свойства, ниска алергенност и хранителна стойност, превъзхождащи тази на стандартните грахови протеини, предлагани на пазара днес.
"Новите патентовани протеини на грах и рапица на Burcon имат вълнуващо приложение в голямо разнообразие от храни и напитки," каза Йохан Ф. Тергесен, президент и главен изпълнителен директор на Burcon. Той добави: "Със способността да създава смеси от нашите уникални грахови и рапични протеини, Burcon създаде несравнима смес от растителни протеини и техните хранителни вещества в нашето семейство Nutratein. Запазените изключително желани функционални свойства, които протеините притежават естествено Това ни дава реално конкурентно предимство. Постигнахме важен етап в нашата стратегия да станем лидер на пазара в бързо растящия глобален пазар на растителни протеини. "
Нутратин (R) семейство грах и рапично протеиново смес
Сместа на Burcon със собствени протеини Peazazz® грахов протеин и Supertein® рапичен протеин, като смес с марката Nutratein-PS (TM), е перфектната обогатяваща протеинова смес за напитки без млечни продукти като напитки без мляко с нейтрален вкус и висока разтворимост. Б. бадемово мляко или може също да образува напитка сама по себе си: с хранителна стойност, която съответства на "златния стандарт" на кравето мляко.
Сместа на Burcon от граховия протеин Peazac (TM) и рапичния протеин Puratein (R), като смес с търговската марка Nutratein-TZ (TM), има функционални свойства, които я правят идеалният изходен продукт за зеленчукови заместители на продукти като вегетариански бургери и вегетариански колбаси, и има стойност на бионаличност на протеини (PDCAAS), която всъщност надвишава тази на месото. И двата протеина Nutratein са над 90% чист протеин.
Грахов протеин
Полският грах предлага на потребителя важни предимства - а също и на фермерите, тъй като тяхното производство е екологично и в същото време представлява важен източник на протеини. Има многобройни възможни употреби в безмлечни и вегетариански храни, като заместител на месото, в спортни и диетични продукти, както и в храненето на възрастни хора и в клиники. Граховият протеин на Burcon Peazazz (R) има изключително чисти вкусови свойства и е подходящ за напитки, млечни продукти, заместители на ястия и заместители на месо, както и редица други здравословни и страхотни на вкус храни и напитки.
Грахът е добър източник на протеин, но хранителната стойност на граховия протеин е под златния стандарт на животинските протеини като мляко или яйчен протеин. Хранителната стойност на граховия протеин е ограничена поради ниското съдържание на аминокиселините метионин и цистеин, докато рапичният протеин на Burcon е уникално богат на тези две аминокиселини. Чрез обединяването на тези два протеина от грах и рапица, Burcon може да предложи растителен протеинов продукт, който е равен или надвишава хранителната стойност на животинските протеини като мляко или яйца.
Рапичен протеин
Рапицата е едно от най-важните маслодайни семена в света, отглежда се, за да се получи масло с висока цена със защитни свойства на сърцето и признати кулинарни качества. Досега джибрите, останали след пресоването на маслото, се продаваха главно като храна за животни. Иновативната технология на Burcon разгражда протеина от кюспето за консумация от човека - под формата на изключително чист протеин с изключителни функционални свойства и уникално хранително съдържание.
Комбинацията от функционални и хранителни свойства прави рапичния протеин на Burcon идеален за употреба в широк спектър от приложения за храни и напитки. Бъркон извлича и пречиства две ясно различни рапични протеинови фракции, които се продават под търговските наименования Puratein (R) и Supertein (R). И двамата вече са получили одобрението за консумация от човека от Американския орган за безопасност на храните ("US-FDA"), т. Нар. GRAS уведомление (общопризнато като безопасно), което се изискваше преди пускането на пазара.
Нутраин (R) PDCAAS стойност, еквивалентна на животински протеин
Методът, признат от американския орган по храните FDA, Организацията на обединените нации FAO и СЗО за измерване на хранителната стойност на протеин, е така наречената PDCAAS стойност, т.е.
С нарастването на потребителското търсене на немлечни напитки като бадемово мляко или кашу мляко, индустрията постепенно осъзна, че за разлика от кравето мляко, тези алтернативни напитки имат недостиг на протеини и по-ниска хранителна стойност. Добавянето на соеви протеини към тези напитки не е опция, тъй като това ефективно би направило тези продукти соево мляко. Граховият протеин на Burcon Peazazz (R) има неутрален вкус и е изключително разтворим, което го прави идеален ускорител на протеини за тези продукти без краве мляко. Още по-добро решение на този проблем обаче е сместа от граховия протеин на Burcon Peazazz (R) и рапичния протеин Supertein (R), който предлага не само предимствата на вкуса и разтворимостта на Peazazz (R), но и несравнимата хранителна стойност на кравето мляко - и алтернатива на млякото без соево мляко.
Относно Burcon NutraScience Corporation
Burcon е лидер в разработването на функционални и ценни от хранителна гледна точка растителни протеини. Въз основа на ключовата си технология за извличане и пречистване на протеини, компанията е разработила портфолио от патенти за състава, приложението и обработката на растителни протеини.
Соевият протеин на Burcon CLARISOY (R) - по лиценз на Archer Daniels Midland Company - осигурява прозрачност и висококачествено протеиново хранене за системи за напитки при ниско рН и предлага отлична разтворимост и изключителна чистота на вкуса при всяко рН. Peazazz® е уникално разтворим и безвкусен грахов протеин; Puratein®, Supertein ™ и Nutratein® са протеинови изолати от рапично семе с уникални функционални характеристики и хранителни нива. Допълнителна информация за компанията може да бъде намерена на www.burcon.ca
CLARISOY е търговска марка на Archer Daniels Midland Company.
За контакти с медиите и индустрията:
Пол Лам
Мениджър, Бизнес развитие
Burcon NutraScience Corporation
Тел (604) 733-0896, Безплатен (888) 408-7960
[email protected] www.burcon.ca
Това е превод на оригиналното съобщение за пресата на английски език. Само английското съобщение за пресата е автентично. Отговорността за верността на превода е изключена.
24 май 2019 г. Публикация на корпоративни новини/финансови новини, предадени от DGAP - услуга на EQS Group AG.
Издателят е отговорен за съдържанието на съобщението.