Бумът без pr; срещу; персонализиран хранителен зъб; д

През април 2019 г. Nestlé обяви поглъщането на Persona, персонализирано стартиране на витамини, създадено през 2014 г. И това би било само началото. Защо производителят на селскостопански храни се интересува от този нововъзникващ пазар ?

Следователно говорим за мега пазар, воден от основни тенденции: индивидуалното търсене на благосъстояние, увеличаването на превантивните разходи за здраве, нарастващият брой научни изследвания (и все по-широко разпространени) относно връзките между храненето и здравето, и иновации, разпространявани от няколко стартиращи фирми - включително няколко френски.

Днес редовният прием на хранителни добавки се превърна в правило повече от изключението в западния свят: по този начин 1 на всеки двама американци и 1 на всеки 3 французи ги консумира редовно.

Но един сегмент от този пазар е особено интересен и обещаващ: този на персонализираните хранителни вещества.

срещу

Какво е персонализирано хранене ?

Персонализираното хранене се занимава с оптимизиране на диетата и хранителния прием на индивида въз основа на уникални за тях фактори - фактори, толкова разнообразни като начин на живот, възраст, пол и дори ДНК.

Пазарът се носи и от многократните критики, отправени към пазара на хранителни добавки: опасност от предозиране на витамини, следи от замърсяване в някои продукти и вредност на някои добавки, считани за „естествени“.