Булгур, турски ориз ~ GABÓKA Aloe Kuckó; Куриер

Булгур, турски ориз

булгурски турски ориз

Булгурът е една от най-древните храни на човечеството
В турските ресторанти го наричат турски ориз
Олющените зърна от твърда пшеница се приготвят на пара, изсушават се и се начупват

У кимате, оризът вече излиза от ухото ви и нямате представа как можете да го замените? Опитайте булгур! Тази богата на фибри твърда пшенична фракция е една от най-здравословните и хранителни гарнитури. Чувствайте се свободни да се храните като гарнитура, салата, ястие от едно ястие, десерт.

Какво е булгур?

Булгур е популярно ястие на основата на зърнени култури в Турция и Близкия изток. Можете също така да го срещнете по света като Булгур, бургул. Консумира се също в Южна Европа, арабските страни и Индия. Това е една от най-древните храни на човечеството. Неотдавна археолозите откриха 8000-годишен българин в българско изкопване. Здравословно, вкусно, особено препоръчително за хора, които спазват диета и бъдещи майки, но все още не са известни на мнозина.

Булгур счупена твърда пшеница. В Унгария го наричат турски ориз в турските ресторанти. Незрелите или узрели, олющени житни зърна се приготвят на пара, изсушават се и след това се разбиват на дребни зърна. В допълнение към традиционния бял булгур има и черен булгур, който се прави от тъмна пшеница.

Разположено е някъде между ориз и герли по форма и вкус. Той няма силен, характерен вкус, така че може да се използва не само като гарнитура, но и когато се добавя към различни ястия и салати по безброй начини. Булгурът също наподобява ориз по текстура, но остава малко по-сочен и еластичен след готвене. Готвенето му също много прилича на готвенето на ориз, но е по-просто.