Булгур със зеленчуци - бързо и здравословно готвене за деца - Екулеле - семеен живот, рецепти, мода,

Обяд, който доста често е на масата тук, Булгур със зеленчуци. Защото, разбира се, понякога съм или доста креативна, или просто нямам муза, която да стои с часове в кухнята. Обичам да готвя, но в някои дни предпочитам да използвам „свободното си време“ сутрин за други неща, като блогове. Когато големият е в детската градина, а малкият дреме малко, се опитвам да направя колкото се може повече. Премахнете хаоса, завладейте планини от пране, работете и гответе. Много дейности, които обикновено трябва да бъдат завършени в рамките на около 60 минути. Време е да настъпите газта ... бързо и здравословно готвене за деца, това все още е възможно:

Съставки за около двама възрастни и две деца
Гърне с булгур със зеленчуци

200 г булгур
1 кутия нарязани домати
3 кутии вода (повече за това след малко;))
1 супена лъжица зеленчуков бульон
3-4 моркова
Сол пипер
1 супена лъжица кленов сироп (алтернативно сироп от агаве, захар ...)
Билки по ваш избор, като мащерка
Малко зехтин

подготовка

Поставете булгура и доматите в тенджера. Сега напълнете празната кутия домати 3 пъти с вода и също добавете в тенджерата. Смесете в супена лъжица зеленчуков бульон и включете котлона. Веднага след като всичко задуши, настържете морковите на ситно и ги прехвърлете в тенджерата. Подправете на вкус със сол, черен пипер, кленов сироп и билки. Сега сложете капака на тенджерата и оставете да къкри около 10-15 минути. Ако е необходимо (ако булгурът все още е много зърнест, но доматената вода е изчезнала), добавете малко вода. Разпределете в чинии и украсете с парче зехтин. Готово.

Наистина прост и здравословен обяд, който тук винаги се приема добре. С приятеля обичаме да ядем хумус с него, а момчетата са настъргали сирене. Ако остане някакъв булгур, обичам да правя сол от него на следващия ден.

---