Бътерчук ньоки за 4 души - рецепти на масата

Ньоки с тиква тиквен, за смяна от картофите.

ньоки

Съставки

  • 1 кг тиква от месо
  • 400 г много фин пшеничен грис
  • 1 жълтък
  • 1 щипка орехи
  • 50 г масло
  • няколко сухи или пресни листа от градински чай
  • пшенично брашно за оформяне на ньоките
  • сирене пармезан

Подготовка

Нарежете Butternut на половина, печете го 45 минути при 180 °/th. 6. Проверете готовността с върха на ножа.

Съберете 500 г месо от месо, смесете го с пшеничния грис, яйчен жълтък, индийско орехче, 2 щипки сол и 2 щипки черен пипер. Оформете топки с 1 с.л. от това тесто, като го разточите между дланите на набрашнените си ръце. Маркирайте ги леко със зъбците на вилица.