Бързо, добро и без алергени С И БЕЗ МАСКА

Не знам как се справяте вие, майки с деца с алергии, но отначало ми се струваше невъзможно да гледам на живота с толкова много ограничения, по друг начин на готвене от преди, за да се преконфигурирам в кратък списък.

Ние, румънците, сме свикнали, чичо, на мака, сармауа, малкия под носа, калтабо там за Коледа ... така порастваме! Ние сме алчни, алчни хора и, нека си признаем, не ни трябват специални причини, за да загряваме скарата или да цвъртим тигана.
Леля Флорика, твоята леля, идва, вземи гърне с пилешки бутчета, мудждеи и полента.
Двама колеги на съпруга ми идват да гледат мача. Опа, причина да сложите съпруга си Фане в тигана, за да приготвите пържени картофи с чесън и свинска милостиня бързо напред.

Вижте. Само няколко примера. И можех да попълня статията само с тях. Но за нещо друго започнах да пиша сега. Искам да ви дам рецептата за палачинките, които направих с Адам.

Прочетох история за торти и бебето искаше торти.
Можете ли да разочаровате миризмата сега? Не! Започнете да допринасяте и правете торти за детето.

Рецепта 1. КОРТИ
съставки:
- обелени картофи
- настъргани тиквички или тиквички
- варен ориз
- 3-4 пъдпъдъчи яйца (или 1 кокошка за тези, които не са алергични към него)
- сол
- 2 супени лъжици бадемово брашно
- 1 чаена лъжичка кокосово масло (по желание)
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги настържете през голяма ренде, настържете тиквичките в купа, добавете варен ориз (след очите, това не е определено количество), сложете яйцата (без черупката 🙂) сол, бадемово брашно, олио и смесете всичко.
Сложих хартия за печене на тавата и ги поставих в ръчно изработени овални форми.
Бързо във фурната за 20 минути при 200 градуса, след това вдигнах температурата на 250 градуса и „играх“ с фурната: тя щеше да гори нагоре и надолу още 8-10 минути.
Виждате ли с фурната, всеки от нас се познава добре и не приема моето време като стандарт. Освен това гледате тортите, за да не ги изгорите.

Тези торти могат да бъдат закуски Grădi, заместители на трапезен хляб или заместители на сандвич хляб.

Рецепта 2: ЗАКУСКА
съставки:
- 5 пъдпъдъчи яйца
- 1/4 настъргани тиквички
- 4-5 копърни нишки
- сол
- малко кокосово масло в тигана
Бърз начин за подготовка:
Настържете тиквичките, нарежете копъра, сложете пъдпъдъчите яйца и малко сол, разбъркайте добре и сложете в тиган, в който сте сложили малко кокосово масло (малки тигани можете да намерите в магазините на PepCo - идеални за такива "понички")
Сервирах го на детето с резен безглутенов препечен хляб, направен от оризово брашно и бадемово брашно, намазано с растително масло Vitaquelle и малко растително сирене, купено вече настъргано. Чаша бадемово мляко върви добре с тях (или каквото друго растително мляко предпочита бебето).

---