Бързи закуски, посочени при диабет тип 2
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Диабет тип 2 или неинсулинозависим диабет се характеризира с факта, че производството на панкреатичен инсулин все още е налице, понякога в дори по-големи количества, отколкото естествено. Тялото развива резистентност към въздействието на инсулина, така че в действителност има инсулинов дефицит.
Въглехидратите са най-важната категория храна в диетата на хората, заедно с протеините и мазнините, осигурявайки енергия на тялото под формата на глюкоза. Въглехидратите имат незабавен ефект върху нивата на кръвната захар, защото се разграждат директно до въглехидрати по време на храносмилането.
В случай на хора с диабет тип 2, ефикасното управление на приема на въглехидрати, фибри и мазнини е от съществено значение. Следващата статия представя 11 бързи закуски, посочени в това състояние. Тези здравословни и вкусни закуски намаляват глада и осигуряват енергиен тласък през целия ден.
1. Несолени ядки
Въпреки че всички лигнифицирани ядки, включително бадеми, пекани, шам-фъстъци и фъстъци са богати на протеини, фибри и здравословни мазнини, ядките могат да бъдат по-полезни поради уникалното си ниво на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.
Хранително проучване от 2013 г. съобщава, че жените, които ядат 250 грама или повече ядки за един месец, намаляват риска от диабет тип 2 с 24%.
Препоръчват се печени ядки, сурови или сушени, но без сол или захар. Снек не трябва да надвишава шепа ядки (около 30 грама).
Изглежда, че поговорката „ябълка на ден държи доктора далеч“ е вярна. Пълни с фибри, ябълките могат да помогнат за намаляване на чувството на глад, поддържайки това чувство за дълго време.
Проучване, публикувано през април 2009 г. в списание Appetite, установява, че хората, които използват ябълки като закуски, консумират с 15% по-малко калории при следващото хранене. Тъй като ябълките съдържат въглехидрати, много е важно порциите да се наблюдават.
Консумацията трябва да бъде ограничена до малка ябълка, която трябва да се яде с протеини или липиди, като хумус, сирене чедър или супена лъжица натурално фъстъчено масло. Те ще поддържат нивото на кръвната Ви захар постоянно.
Хумусът обикновено се прави от нахут. Той ще съдържа ненаситени мазнини от протеини, които са полезни за сърцето, поради което е отлична закуска.
Хумусът може лесно да се намери в супермаркета, индивидуално опакован и предварително пренесен. Отлично е, ако се сервира с гевреци или филийки моркови, краставици, ябълки или пълнозърнести бисквити.
4. Гуакамоле
Подобно на хумуса, вкусните кремове от гуакамоле вече се предлагат в отделни опаковки, перфектни като бърза закуска.
Гуакамоле се произвежда от зряло авокадо, добър източник на мононенаситени мастни киселини и витамин Е, които са полезни за сърцето. Гуакамоле идеално се съчетава с нарязани зеленчуци и бисквити от пълнозърнесто брашно.
5. Плодове
Много богати на витамини, антиоксиданти и флавоноиди, плодовете са естествени, здравословни за сърцето сладкиши. Те са вкусни като такива, но също така и с други източници на протеини или здравословни мазнини.
Горските плодове са прекрасни, защото могат да се ядат колкото е възможно повече, без да се отразява неблагоприятно на кръвната захар.
Доказано е, че редовната консумация на ягоди и боровинки намалява риска от инфаркт и диабет тип 2. Плодовете могат да се консумират и с кисело мляко, овесени ядки, ядки или сирене.
Неинсулинозависим захарен диабет (диабет тип II) при деца
Измерване на въглехидрати при хора с инсулинозависим захарен диабет (диабет тип 1)
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
6. Нискомаслени сирена
Има сирена с ниско съдържание на мазнини, опаковани в различни форми, които могат лесно да бъдат транспортирани и изядени като бърза закуска, например рула, блокчета или пръчки.
Те се порционират и могат да задоволят нуждата от лека закуска, като в същото време представляват отличен източник на протеини и калций. Те имат приятен вкус и се вписват идеално с пълнозърнесто брашно или плодови бисквити.
7. Печени или узрели семена
Семената са отличен източник на фибри и други ключови хранителни вещества като витамин Е, фолиева киселина и цинк. Тази закуска е отличен вариант за тези с диабет.
Освен това консумацията на семена е отлична за здравето на сърцето, при условие че се консумират без сол. Вкусът на семената може да се подобри чрез подправяне с различни подправки като лют червен пипер, къри на прах или любимите ви подправки.
8. Фъстъчено масло или бадеми
Маслото в тези ядки е богато и кремообразно и се справя много добре с кръвната захар. Те могат да бъдат намерени и опаковани поотделно под формата на малки закуски, което ги прави лесни за ядене.
Трябва да се избират асортименти без сол и добавени масла и те са много вкусно намазани върху резенчета ябълки, банани, целина или моркови.
Консумирането на фъстъчено масло с добре разпределени въглехидрати помага да се контролира кръвната захар.
За да се увеличат нивата на протеини, фъстъченото масло може да се яде с нискомаслено гръцко кисело мляко или овесени ядки.
9. Гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко без мазнини е отлична закуска, особено когато се сервира с пресни плодове или няколко ядки. Заедно с високо протеиновите храни, киселото мляко осигурява здравословна доза калций.
10. Пуканки и пържени бадеми
За изненадващо питателна закуска, която предлага здравословна комбинация от добри мазнини и висококачествени въглехидрати, се препоръчва да ядете пуканки или пържени бадеми.
Подобно на други пълнозърнести храни, пуканките са пълни с фибри, много полезно хранително вещество за здравето на сърцето, контрола на кръвната захар и доброто храносмилане.
Проучване от 2012 г. казва, че пуканките са много по-задоволителни като закуска за диабетици, отколкото картофените чипсове.
Трябва да се избягват видове пуканки, като тези с различни вкусове или тези за микровълновата фурна.
11. Риба тон или сьомга
Рибата тон и сьомгата са чудесен начин за усвояване на протеини и омега-3 мастни киселини от закуски.
Рибата тон трябва да бъде избрана във вода, в ущърб на тази в саламура или масло.
Една порция, заедно с няколко гевречета, е лека закуска, която ще намали глада за дълго време.