Бързата храна не ви засища и следователно води до затлъстяване
Повечето хора вече знаят, че редовната консумация на бърза храна води до затлъстяване. Много изследвания доказват отрицателното въздействие на хамбургерите, пицата и други подобни върху нашето здраве. Но сега изследователите са открили друга важна причина, поради която бързата храна може да бъде вредна за нашите тела. Екип от учени от университета в Макуори в Австралия установи, че ежедневното ядене на нездравословна храна не регулира правилно апетита. Тялото не изпраща сигнали, че вече сме сити и преяждането се случва бързо.
Бързата храна потиска нервната регулация на апетита
Телата ни имат защитен механизъм, който ни предпазва от преяждане. След хранене апетитът се потиска от хипокампуса - превключваща станция в мозъка ни. По този начин мозъкът регулира колко калории приемаме всеки ден. Изследователският екип от Австралия обаче установи, че нездравословната бърза храна като чипс, пица или хамбургери може да попречи на контрола на апетита. 110 здрави доброволци бяха изследвани като част от проучването.
Участниците бяха разделени на две групи. Първата група се състои от хора, които ядат здравословна храна, а втората група се състои от субекти, които ядат нездравословна храна всеки ден. Изследователите установили, че само след седмица хипокампусът на участниците в тестовата група не функционира правилно. В резултат на това те никога не се насищаха и ядяха все повече и повече нездравословна храна.
Бързата храна има отрицателно въздействие върху мозъка ни
В крайна сметка хората, които ядат бързо хранене, попадат в омагьосан кръг. Първо, те никога не се насищат и ядат все повече, което може да доведе до затлъстяване. От друга страна, консумацията на бърза храна води до проблеми с концентрацията и лоша памет. Други изследвания показват, че бързата храна може дори да предизвика депресия.
В крайна сметка хората, които ядат бързо хранене, са по-малко продуктивни на работа и често се чувстват неудобно в собственото си тяло. Добрата новина е, че ако промените диетата си напълно и започнете да се храните здравословно, бързо ще се върнете във форма. След това хипокампусът също започва да функционира правилно отново.