Бърза каша от микровълновата - в настроение за здравословна закуска
Кашата, овесените ядки или кашата стават все по-популярни. Известна още като овес или овесени ядки, здравословната закуска е пълна с витамини и минерали, които гарантират успешен старт на деня.
Овесените ядки са на основата на овесени люспи. Те съдържат важни хранителни вещества като манган, фосфор, магнезий, мед, желязо, цинк и множество антиоксиданти.
Традиционно кашата се приготвя в тенджера. Кашата трябва да се бърка непрекъснато, за да не изгори нищо по време на готвене. Много по-лесно е да приготвите кашата в микровълновата фурна. Но храната от микровълновата печка не е много по-нездравословна и е само нещо средно?
Тук можете да разберете какво всъщност се случва с храната в микровълновата фурна, дали храната в микровълновата е наистина нездравословна. Също така ще ви разкажем как се приготвя популярното ястие от овесени ядки и кои съвети и трикове трябва да се спазват!
Ето как работи приготвянето на храна в микровълновата печка
Най-важната част от микровълновата печка е електрическа тръба, която гарантира, че електричеството се преобразува в магнитни вълни. Вълновата бъркалка е отговорна за разпределението на вълните, генерирани в пространството за готвене.
След това металните стени отразяват вълните, така че да могат да проникнат в храната, която трябва да се нагрее от всяка страна.
Това води до вибриране на водните молекули в храната. Това от своя страна създава триене, триенето произвежда топлина и резултатът е загрята храна.
Митът за микровълновата - Не е ли нездравословна храната в микровълните?
Този мит продължава! Слухът е особено популярен, че микровълновата храна губи хранителни вещества.
Германският институт за хранителни изследвания (DlfE) потвърждава, че когато храната се загрее правилно, не се губят много повече витамини и минерали, отколкото при готвене на котлона или във фурната. Но това важи само ако например зеленчуците са могли да се готвят особено внимателно и на много слаб огън.
Трябва също да се отбележи, че витамините са водоразтворими. Колкото повече вода е използвана за готвене, толкова по-малко витамини остават в зеленчуците след приготвяне. Микровълновото готвене обаче използва много по-малко вода, поради което зеленчуците в микровълните често съдържат много повече витамини!
Между другото, ако следвате няколко съвета, микровълновата храна има вкус почти толкова вкусен, колкото и след приготвяне на котлона.
Но не всички храни могат да се готвят в микровълнова печка. Например, черупкови храни като яйца и колбаси не са подходящи за готвене в микровълнова фурна. Водата, която те съдържат, не може да избяга по време на готвене, поради което са склонни да се пръскат. И кой обича да почиства микровълновата след това?
Месото и рибата могат да се приготвят добре в по-малки количества. Важно е храната да не се приготвя в пластмасовия съд. Пластмасата също се нагрява от микровълновото лъчение. В резултат на това се освобождават най-малките количества пластификатори, съдържащи се в пластмасата. Тези пластификатори са изключително вредни за здравето и се намират и в пластмаси, които са подходящи за микровълни. Следователно храната трябва да се нагрява в керамични или стъклени съдове.
Между другото, микровълните не излъчват опасна радиация. Институтът по трудова и социална медицина в Аахен счита този страх за неоснователен, тъй като микровълните се поддържат и проверяват на редовни интервали. Дори древните и евтини модели излъчват само възможно най-малкото лъчение, което абсолютно не е вредно за здравето.
Здравословна ли е микровълновата каша?
Сега на въпроса: можете ли да приготвите каша в микровълновата фурна и дали тя е здравословна? Отговорът: разбира се, че можете! Няма купи, които да предотвратяват изтичането на вода.
С правилната настройка и правилните съставки, нищо не пречи на вашата каша от микровълновата печка!
Предимството на приготвянето на каша от микровълновата печка е, че не е нужно да продължавате да бъркате, за да избегнете изгарянето. Освен това препаратът действа много по-бързо, отколкото в саксия.
Особено когато сутринта нещата отново стават трескави. Просто поставете сместа в микрофона и изчакайте малко. След това разбъркайте бързо, добавете заливки и се насладете.