Бърза яхния от риба - рецепти за рецепти на Cuisine Today
Състав за 6 човека:
- 600 g треска
- 6 домати
- 3 Картофи
- 3 праза белтък
- 4 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 стрък целина
- 1 дафинов лист
- 2 стръка мащерка
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 доза шафран
- 1,5 л вода
- 4 с.л. зехтин
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Прекарайте скилидките си чесън през преса за чесън, за да съберете пулпата.
- Отстранете първата обвивка на лука си и го нарежете.
- Измийте доматите и ги нарежете на парчета.
- Измийте стръка си целина, след което го нарежете.
- Обелете картофите и ги нарежете на парчета.
- Нарежете белите праз на 2, измийте ги и ги нарежете на филийки.
- В гювеч запържете чесъна, лука, праза и целината в олио с малко сол на среден/силен огън за 3 минути, като внимавате да се смесват редовно.
- Добавете доматеното пюре и продължете да готвите 5 минути, като разбърквате.
- Добавете доматите и картофите.
- Мокри с вода. Добавете шафрана, дафиновия лист, 1 стрък мащерка и разбъркайте. Варете 40 минути на умерен огън. добавете сол и черен пипер.
- Добавете вашите парчета треска и продължете да готвите 5 минути.
- Добавете прясна мащерка към вашата булябес.