Бърза и мръсна писия с кубчета бекон; Leberkassemmel и др
Вашият хранителен блог от Мюнхен за регионална кухня, международни ястия и - разбира се - бира
Бързо и мръсно: Плиса с кубчета бекон
Според католическата църква Разпети петък е спокоен петък и в същото време ден на пост за отбелязване на страданията на Христос. Дори религията да не играе роля за мен, можете да използвате деня, за да поднесете най-накрая ястие, което планирате отдавна. Докато кръстосаните кифли са типични за Англия, тук често се сервира риба. Досега бях опитвал писия само в столова. Храната в столовата беше, с малки изключения (индийска кухня, писия, патица), доста под средната стойност, но плочата от салата Finkenwerder със салата беше впечатляваща. Така че защо да не го направя у дома, особено след като вече не ходя до столовата? Отначало използвах ограничението за излизане, за да поръчам храна, като риба. Включени също: писия. За съжаление бях малко рано за царевична писия, но по-добре от нищо. Като рецепта избрах един от кухненските богове. Мисля, че може да има писия по-често!
Писия от Finkenwerder
Регионални държави и региони
Порции 1 порция
съставки
- 1 писия, готова за готвене
- 1/2 лимон
- сол
- пипер
- малко брашно
- 50 г кубчета бекон
- 1 чаена лъжичка избистрено масло
- Забравих малко магданоз
Инструкции
Измийте и намажете пилетата и залейте с лимонов сок. Оставете го да стръмни за 10 минути. Намажете камбалата отново, подправете със сол, черен пипер и обърнете в брашно.
Загрейте избистреното масло в тиган, запържете кубчетата бекон в него, извадете. Запържете камбалата от двете страни за около 4-5 минути.
Сервирайте писия с бекон на кубчета, ситно нарязан магданоз и лимонов клин. Това се съчетава добре с (картофена) салата.