Бърза и лесна рецепта за португалска треска (Португалия) - Франсин

За
4 човека

бърза

Общо време
55 мин

Подготовка
20 мин

Съставки

Подготовка на рецептата

Предния ден обезсолявам треската според инструкциите на опаковката.
Отцеждам филетата от треска и ги слагам в тенджера с мащерка и дафинов лист. Покривам със студена вода и поставям на умерен огън. От кипенето оставям да къкри 8 минути на слаб огън.
Готвя картофите във вода.
Правя 3 твърдо сварени яйца.
Отцеждам филетата от треска и грубо ги настъргвам.
Загрявам фурната си до 200 ° C (th 6/7).
Обелвам лука и скилидките чесън, нарязвам ги и ги кафя за 3 минути в тиган с 2 супени лъжици зехтин. Обелвам картофите и ги нарязвам на филийки. Добавям треската и картофите в тигана и оставям да къкри още 5 минути, като разбърквам. Добавям бяло вино, лимонов сок и черен пипер, но посолявам само когато е необходимо.