Бърза домашна рикота

Силвен Пучини, нашият експерт по домашно сирене, споделя рецептата си за сирене рикота с вас. Истинска наслада, която може да бъде приготвена за по-малко от 30 минути и която може да бъде поднесена чудесно като предястие или гарнитура. Впечатлете гостите си в следващия щастлив час и овкусете сиренето си според вашия вкус!

която може

    Общо време 30 мин. Подготовка 10 мин. Готвене 5 мин. Почивка 15 мин

ВЗЕМЕТЕ ТЕЗИ СЪСТАВКИ

  • 1 л (4 чаши) 2% (или 3,25%) мляко
  • 60 ml (4 супени лъжици) бял оцет (или лимонов сок)
  • Шипка сол
  • Ароматни билки, зехтин, подправки на вкус, за подправка

Загрейте млякото до 85 ° C (150 ° F). Ако нямате термометър, отстранете от огъня точно когато на повърхността се появят малки мехурчета, като непрекъснато разбърквате, за да предотвратите залепването на млякото. Не варете млякото.