Бърз тиган с ниско съдържание на въглехидрати No.

зелен фасул с яйце, ниско съдържание на въглехидрати и вегетариански

съставки

4-ти	Яйце (яйца), размер M или L.
400 гр	Фасул, зеленчуци
25 g	масло
½ ч.л.	Хималайска сол или морска сол
нещо	пипер
9 листа	Стаен чесън или 1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка	Подправка за супа, зърнеста
1 супена лъжица	Крем, течен, по желание
2 с.л.	Бадеми, смлени, по желание

подготовка

Измийте и почистете зърната. Нарежете всеки боб на около 3 части.
Сварете зърната с подправка на супа във вода, докато се сварят. Това отнема около 10-12 минути. След това се отцежда за кратко в сито.

Междувременно нарязваме на ситно чесъна и разбиваме яйцата в купа и подправяме. Ако искате, можете да добавите 1 супена лъжица сметана. Разбъркайте всичко отново със стайния чесън или ситно накълцания чесън.

Разтопете маслото в тиган и запържете малко боба. Възможно е да добавите 2 супени лъжици смлени бадеми, но можете да ги пропуснете. Добавете разбитите яйца и ги оставете да стегнат за кратко, като разбърквате често веднъж.

Белият хляб се съчетава добре и с не-ниски карбери.

---