Бърз билков сос рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за бърз билков сос е нискомаслен билков сос с приятно кремообразен вкус.
Приготвя се бързо и лесно и се прави с прости, естествени съставки, които обикновено се намират във всяка кухня.
Ако сосът се сервира като придружител към зеленчуци, използвайте зеленчуковата вряла вода.
Ако сосът е предназначен за акомпанимент на риба или твърдо сварени яйца, можете да добавите добър зеленчуков бульон, направен от готови продукти.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
За да приготвите, сложете по 125 мл запас и студено мляко в тенджера, добавете голяма щипка сол или билкова сол и оставете цялото съдържание на тенджерата да заври.
Междувременно бързо разтворете царевичното нишесте в чаша с малко студена вода.
Издърпайте сварената течност на една страна, добавете смесеното царевично нишесте, разбъркайте.
Поставете тенджерата отново върху нагревателната плоча и оставете да заври при непрекъснато бъркане.
Накрая смесете маслото и нарязаните пресни билки в соса и подправете на вкус със сол, индийско орехче или бял пипер.
Сервирайте прясно приготвен, с много видове зеленчуци, заедно с гарнитура от картофи, тестени изделия или ориз, като лек билков сос. Този сос, разбира се, може да се направи и със 125 мл сметана и бульон вместо мляко.
Ако използвате само копър за билките, имате под ръка бърз сос от копър за рибно ястие според тази рецепта.
Заедно с босилек и много смлян бял пипер, това прави и прост, нискомаслен сос за паста, с който можете да сервирате и прясно настърган пармезан.
Порция бърз билков сос с мляко има приблизително 125 kcal и около 6,8 g мазнина