Броколи за язва и рак на стомаха

Как да се предпазим от язва на стомаха? Чрез ядене на броколи. Японски изследователи току-що показаха, че този зеленчук се бори с инфекциите с Helicobacter pylori, бактериите, отговорни за стомашните язви.

броколи

Изследователите са проследили 48 души, които вече носят тази бактерия в продължение на 8 седмици. Участниците бяха разделени на две групи: едната консумираше кълнове от броколи със скорост 70 грама на ден, а другата консумираше кълнове от люцерна.

Резултат: Инфекциите с хеликобактер пилори намаляват значително в групата, която яде броколи. Обяснението ще дойде главно от присъствието на сулфорафан в броколите. Твърди се, че това съединение има благоприятен ефект срещу язва на стомаха благодарение на действието си срещу Helicobacter pylori.