Бъркани яйца с печени гъби, репички и зелен лук Лилави смокини
Обичам ястия с яйца. Във веганските версии се стремя не само структурата, но и функцията и хранителната стойност да бъдат сходни. Бърканите яйца с пиле са също толкова прости, готвят се бързо и имат доста високо съдържание на протеини. Освен това е много вкусно. Когато бях дете, бърканите яйца бяха любимата ми закуска в училище. Чувствайте се свободни да опитате!
Съставки за 4 човека:
15 dkg черешово брашно
3 dl вода
куркума
сол пипер
люспи от бирена мая (по избор)
кала намак - черна сол (по желание)
пушен червен пипер на прах (по желание)