Бъркани яйца с гъби, спанак и козе сирене

Това здравословно ястие с бъркани яйца, разпръснато с вкус, е бързо приготвяне и прави страхотно бързо хранене по всяко време на деня.

гъби

Съставки

Хранителна стойност

  • 8 яйца
  • 2 с.л. 1 супена лъжица (30 ml) мляко
  • 1/2 ч.ч. (2,5 мл) всяка сол и черен пипер, разделени
  • 2 с.л. (30 ml) масло от рапица
  • 1/2 фунта (0,3 кг) нарязани гъби
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • Щипка люти люти чушки
  • 4 чаши (1 л) бебешки спанак
  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) масло
  • 1/3 чаша (75 мл) натрошено козе сирене
  • 1/4 чаша (60 ml) пресен лук, ситно нарязан

Добавете към кутията с рецепти

Подготовка

В купа разбийте яйцата, млякото и половината сол и черен пипер. Резерв.

На умерен огън загрейте маслото в голям тиган, който не залепва; варете гъби, чесън, люти чушки и останалата сол и черен пипер за 6 до 8 минути или докато гъбите станат нежни и златисти. Разбъркайте спанака и маслото; гответе 2 до 3 минути, или докато спанакът изсъхне.