Брезов сок, моят детоксикиращ еликсир - сок или сок от бреза Doctissimo

Консумирано в продължение на хилядолетия в скандинавските страни, брезовият сок се радва на подновен интерес към Франция, воден от неговите детоксикационни свойства. Нашите експерти ни разказват всичко за тази "свещена вода".

брезов

Брезата расте главно в най-северните региони (Русия, скандинавските страни, Канада). Но брезовите гори се срещат и в Източна Европа, Франция, а също и в Австралия и Нова Зеландия. В исторически план различните части на дървото са били използвани в билколечението: сок, пъпки, листа ... Богат на хранителни вещества, необходими за живота на дървото, сокът се консумира в скандинавските страни. Там е ценен заради многобройните си благосъстояния и лечебни добродетели.

Брезов сок, интересна растителна вода

Водата не просто блика от планината, тя може да блика в гората около бреза. Сокът, събран по време на изкачването през пролетта, директно от дървото през прорез, е необработен продукт, 100% натурален и годен за консумация. Със своя течен и опалесциращ вид, той се счита за „питейната вода на гората“.

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Пиенето от него, разбира се, помага за хидратиране, но не само. Съставът му в антиоксиданти (флавоноиди), хранителни вещества (захари), минерали и микроелементи (желязо, мед, калций, магнезий, манган) го прави много интересен коктейл за периоди на фитнес. „Има два вида сок: суровият сок, намиращ се на дъното на дървото, съставен от вода и минерални соли, и сложният сок, взет от върха на дървото възможно най-близо до листата. Всички те концентрират активни съставки и хранителни вещества "отличава Ясмин Терки, фармацевт и научен директор Weleda.

Разлика между сок и сок

Не бъркайте сок и брезов сок. Въпреки че двамата имат прилики в депуративното и диуретичното действие, те не се получават по един и същи начин. Сокът се събира директно от ствола на дървото, когато сокът се получава чрез отвара от изсушените листа във варена вода. "Откриваме същите количества активна детоксикация в произведения сок и листата, уверява фармацевтът Ясмин Терки. Но сокът, особено поради съдържанието на протеини, не се задържа дълго. Трябва да добавим към него консерванти от алкохолен тип, които не е съвместим с детоксикиращо действие. Докато сокът, съставен за нашите продукти, от 98% екстракт от листа и 2% лимонов сок, може да се съхранява много по-дълго ".