Брезов сок Кратко въведение в здравословния натурален продукт

Лечебна напитка

Брезов сок: кратко въведение в здравословния натурален продукт

14.07.2016 г., 11:40 ч. | rk (CF)

За да се получи пресният сок от бреза, трябва да се почука. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Брезовият сок от векове се счита за напитка със значителни лечебни свойства. Можете да прочетете повече за ефекта от брезовия сок и неговия вкус, както и опциите за самостоятелно потупване на сока тук.

Традиционна енергийна напитка

Сега може да се намери във все повече и повече супермаркети: брезовият сок изглежда модерно, но от стотици години се счита за здравословна напитка. Сокът, получен от ствола на брезата през пролетта, е особено ценен в Източна Европа.

Брезовият сок съдържа разнообразни хранителни вещества и минерали, например:

Международна кухня: ястия от цял свят

Международна кухня: кус-кус (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Сушито е модерно, здравословно и универсално. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Международна кухня: плоски питки (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Любимата италианска храна на германците: пица (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Международна кухня: Баклава (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Международна кухня: Тапас (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Международна кухня: Enchilada (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

витамин Ц
аминокиселини
калций
калий
магнезий
желязо
мед
цинк

В допълнение, брезовият сок съдържа ксилитол, подходящ за зъбите вид захар, който няма отрицателен ефект върху нивата на кръвната захар. Със само около 20 калории на 100 милилитра, сокът е нискокалоричен и следователно е подходящ за здравословно утоляване на жаждата. Много хора оценяват и леко сладкия вкус на брезовия сок.

Лечение с брезов сок за здравословни проблеми и за косата

Често може да се прочете за така наречения лек от брезов сок. Твърди се, че сокът може да облекчи много заболявания - например проблеми с жлъчката, пикочния мехур или бъбреците, както и анемия и проблеми със ставите. Като част от лечението с брезов сок, засегнатите трябва да приемат супена лъжица екстракт от брезова вода три пъти дневно за период от три седмици, след това да направят пауза за една седмица и след това да повторят приема. Екстрактът от брезова вода съдържа 20 процента брезов сок и също се смесва с алкохол.

Брезовият сок също се използва отчасти за лична хигиена. Като част от измиващ лосион, той може да помогне в борбата с петна по лицето. Масажиран в косата и скалпа, сокът се казва, че предотвратява косопада и пърхота и стимулира растежа на косата.

Според списание "EatSmarter" обаче медицинският ефект на брезовия сок е научно доказан само в няколко области.

Дозиране на брезов сок: получаване на здравословна напитка

Ако имате собствени брезови дървета в градината, не е задължително да купувате сок от бреза: извличането е доста лесно. Трябва да се разбира, че не е позволено да се докосвате до дървета, притежавани от други. Пролетта се счита за идеалното време за самонарез. Ограничете се обаче до максимум пет литра на дърво. В допълнение, подслушваните дървета трябва след това да могат да се възстановяват най-малко две години.

За да нарисувате брезов сок, пробийте дупка на около 70 сантиметра над земята, около пет сантиметра дълбочина и около два сантиметра в диаметър. Забележете, че брезовият сок започва да тече веднага. Затова незабавно дръжте подходящ маркуч към отвора, през който насочвате сока в съд. След потупване, не забравяйте внимателно да затворите брезата с дървесен восък. Това ще предотврати кървенето на дървото.

Хранителни добавки:Моринга на прах - суперхрана от Азия
Суперхрана:Пшенична трева - Sweetgrass е толкова здравословна
Модерна напитка куркума лате:Златно мляко - здравословна алтернатива на кафето?
Силни кости:Богата на калций минерална вода - доставчик на хранителното вещество
Зелено и здравословно:Детокс смути: детокс с удоволствие

Запазете сока

Охладеният, прясно подслушван брезов сок може да се съхранява само няколко дни. Но може да се пази добре. Например можете да го замразите и да изградите запас. Като алтернатива може да се смесва с високопроцентно алкохол към вече споменатия екстракт от брезова вода. Добавете около една трета до половина алкохол към брезовия сок. Брезовият сок също може да се запази по-дълго, като се добави захар.