Бретонски рецепта за печена морска платика

Рецепта за ястие, предложена от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Средна

Съставки (2 души):

2 кралски морски платика по около 380 гр. 5 дъна от артишок (замразени) 10 малки пролетни лук 2 скилидки чесън Мащерка 10 Cl сурово сайдер 5 узрели домати Полосолено масло 10 Cl рибен бульон Брашно Половина лимон Груба сол 2 каси нарязан магданоз сол Прясно смлян пипер

печена

Подготовка:

Изпразнете, накипете и разбъркайте морската платика (или накарайте рибарника да го направи. Обелете новия лук Поставете тенджера на силен огън, с чаена лъжичка брашно, 1 литър вода, едра сол, половин лимон, разбъркайте добре. артишокът и бланширайте малкия лук в малък гевгир. Обелете и смачкайте доматите. Обелете скилидките чесън.