Бременност - Зеленчуците намаляват риска от екзема
По-специално, някои зеленчуци и плодове, консумирани по време на бременност, намаляват риска от детска екзема при нероденото бебе.
Няколко проучвания вече са изследвали връзката между приема на витамин Е и цинк по време на бременност с предразположение към астма при родени деца. Японски изследователи обаче разшириха кръга и свързаха приема на пресни зеленчуци, плодове и антиоксиданти от бременни майки с риска от задух и екзема при разсад на възраст 16-24 месеца.
Източници на необходимите хранителни вещества
В проучването бяха включени общо 763 двойки майка-дете и хранителните навици на майките бяха картографирани чрез попълване на ретроспективен въпросник.
Данните за диспнея и екзема са записани съгласно критериите на Международното проучване на детската астма и алергии.
Резултатите показват, че консумацията на големи количества жълти и зелени зеленчуци, цитрусови плодове и бета-каротин по време на бременност значително намалява риска от детска екзема, но няма ефект върху диспнея. Обратното е вярно за приема на витамин Е: той инхибира развитието на диспнея, докато не влияе върху появата на екзема.