Бременна, какви сирена мога да ям Current Woman The MAG
По време на бременност, знаете, някои сирена са разрешени, а други не. Но не винаги е лесно да се ориентирате ....
Когато сте бременна, забравете за суровото мляко и меките сирена
Бременността и сиренето не се изключват взаимно. Всъщност сиренето е добър източник на калций и протеини, от съществено значение за добрия напредък на бременността. Но през тези девет месеца е важно да не консумирате никакво сирене, за да избегнете риска от бактериално замърсяване.
По принцип забравете за всички сирена със сурово мляко, които могат да съдържат бактерии, по-специално меки сирена с цъфтяща кора като Камамбер, Бри или Куломие. Всъщност тези така наречени „мокри“ форми са по-често обект на бактериално замърсяване, отколкото твърдите сирена.
Също така забравете за сирените със сини вени като Рокфор или Bleu d'Auvergne. Основната бактерия, открита във всички тези сирена, е листерията, която е особено опасна за бебетата. Това е причината за листериозата, заболяване, което може да има отрицателни ефекти върху хода на бременността (преждевременно раждане, тежка респираторна или неврологична инфекция, сепсис и др.). Бъдете сигурни: това заболяване при бременни жени остава рядко, има около 50 случая годишно.
... И изберете по-твърди или пастьоризирани сирена
За разлика от меките сирена, всички твърди сирена могат да се консумират по време на бременност, дори ако са направени от непастьоризирано мляко. Следователно можете лесно да ядете Ементал, Гауда, Грюер, Пармезан, Чедър ...