Бременна и вегетарианка - Дада и додо!
Бременни и вегетарианци
Какво? Семейство À Dada! ще стане по-голям? И на всичкото отгоре решиха да спрат да ядат месо? Но каква е тази история? Е, ще ви призная: това не е съобщение за бременност! Не съм решил да спра да ям и месо (въпреки че всъщност ям много малко). Бременни и вегетарианци е заглавието на последната книга, която прочетох! Четенето на такава книга, когато не сте нито бременна, нито вегетарианка, може да бъде изненадващо. Но приемът на месо е много ограничен, затова винаги търся информация, за да съм сигурен, че се храня балансирано. И тъй като не изключвам възможността за бъдеща бременност, намерих темата за подходяща. Всъщност по време на двете ми бременности консумацията на месо винаги се е увеличавала. Почувствах се уморен, нивата на желязото ми бяха доста ниски и често изпитвах дълбоко отвращение към зелените зеленчуци! Затова се насочих към месото. Но за следваща бременност щях да имам всички съвети, за да избегна връщане към това прекомерно потребление !
Книгата започва с дефиницията на термините „вегетарианци“, „вегани“ и „вегани“, подчертавайки, че тази дефиниция е гъвкава. Този начин на живот не са догми, които да се следват сляпо. Няма определено правило и всеки адаптира своите практики според своите убеждения и чувства. Ако познавате вегетарианци/вегани/вегани, сигурно знаете, че не всеки има еднакви граници. Авторът на „Бременни и вегетарианци“, Hélène Defossez е много отворен и пише без преценка или желание да ангажира читателя в определен начин на живот. Това ми хареса първо в тази книга: няма преценка и всички начини на живот се разглеждат с еднакво внимание.
Така че по думите на книгата аз наистина съм „почти” вегетарианец. Може да мине повече от седмица без липсата на месо, така че отчитам почти липсата на животински протеини в диетата си.
Използвам това заглавие, използвано в книгата, защото съм сигурен, че много от вас се чудят. Бременна и вегетарианка отговаря на него (да, разбира се) на над двадесет страници. Тази глава обсъжда въпроса за балансираното хранене и как да не пропускате никакви хранителни вещества, без да противоречите на убежденията си. В подкрепа на цифрите, Hélène Defossez ни показва, че е напълно разумно да останете вегетарианци по време на бременност. Тя дори стига дотам, че обяснява проучвания (сериозни и скорошни), които потвърждават вегетарианската диета по време на бременност. И въпреки че има рискове от недостиг на веганска диета, те са по-скоро въпрос на балансирана диета, отколкото на диета. Книгата също така припомня, че хранителният баланс на всеядните не винаги е безупречен и че вместо недостатъци често има излишъци.