Бредес Пе-цай валцуван; Pilon Pounded

или пекинско зеле

бредес

Вареният валцуван пе-цай е отличен източник на витамин А и К. Също така е добър източник на витамин С и калций, калий и желязо.

Сезонът

Върхово производство

Август до декември

Съвети за закупуване

Потърсете валцувани пе-цаи с компактни, твърди и свежи стъбла, без кафеникави петна. Листата обаче могат да бъдат леко меки, особено ако са предназначени за готвене.