Бразилски ядки - 1 кг
Ние го препоръчваме.
ОПИСАНИЕ
Бразилски ядки, като другите видове ядки, те са известни със своя вкусен вкус и ползи за здравето, могат да се сервират в различни форми: сурови или пържени, осолени или несолени, обелени или обелени, изсипани в шоколад, поставени в сладолед. Те могат да се сервират и в различни смеси с ядки и фъстъци, както и в сладкиши, сладкиши, бисквитки, кифли и салати. Бразилски ядки Забележително е, че е най-богатият естествен източник на селен. Ежедневната консумация на единичен бразилски орех осигурява необходимия дневен селен за възрастен! Селенът е много важен микроелемент за човешкото здраве, имащ съществена роля за правилното функциониране на човешкото тяло.
Бразилски ядки - ползи
Помага за борба с оксидативния стрес, като по този начин забавя процеса на стареене - за да живее, човек има постоянна нужда от кислород. Проблемът е, че всеки дъх има страничен ефект от генерирането на свободни радикали, някои окислители, които след като излязат извън контрол, могат да повлияят неблагоприятно на вашите клетки, като по този начин ускорят влошаването и стареенето на тялото. Бразилските ядки съдържат, както вече споменахме, изключително голямо количество селен - мощен антиоксидант, който помага на тялото ви да се бори със свободните радикали.
Помага за укрепване на имунната система - селенът, съдържащ се в бразилските ядки, помага да се синтезира основният антиоксидант на организма глутатион пероксидаза, който има много важна роля за минимизиране на негативните ефекти, причинени от свободните радикали.
Помага за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза - Селенът е необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Помага за контрол на теглото - Подобно на други ядки, бразилските орехи са богат източник на протеини и диетични фибри, които помагат за задоволяване на глада, като създават ранно чувство за ситост. Но хората, които искат да отслабнат, трябва да обърнат внимание на общото количество приети калории, така че ядките трябва да се ядат умерено.
Помага за поддържане на сърдечно-съдовото здраве - Бразилските ядки са богат източник на омега-6 мастни киселини, които са полезни за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Аминокиселината L-аргинин, съдържаща се в щедри количества в бразилските ядки, допринася за здравето на артериалните стени, правейки ги по-гъвкави и по-малко податливи на образуването на кръвни съсиреци, които могат да предотвратят или дори да блокират притока на кръв.
Помага за понижаване на холестерола - както и другите видове ядки и бразилските ядки допринасят за понижаване на лошия холестерол поради високата си концентрация на диетични фибри.
Помага за осигуряването на необходимия протеин - много важен факт, особено за хората, които са приели вегетарианска диета, тъй като бразилските ядки съдържат протеини в пропорции, подобни на месото или рибата.
Помага за борба с възпалението в тялото - Бразилските ядки, както и другите ядки, съдържат елагова киселина, която има противовъзпалителни свойства. Елагиновата киселина може дори да има невропротективни функции. Друг елемент с противовъзпалителна роля, съдържащ се в бразилските ядки, е селенът, който е много важен за борба с възпалението в организма. Проучване, проведено през 2012 г. върху 40 пациенти в продължение на 3 месеца, показва, че включването на единичен бразилски орех на ден може да подобри противовъзпалителния и антиоксидантен отговор, като същевременно намали нивата на холестерола.
Помага за намаляване на риска от рак - според автора на книгата Орехи и здраве, Габриела Шварц: както и полезният модел мазнини. "
Бразилски ядки - ползите, дължащи се на присъстващия в тях селен
Той е жизненоважен за производството на глутатион пероксидаза, основният антиоксидант на организма, който осъществява защитната си активност във всяка клетка;
Той е мощен антиоксидант, който играе важна роля в борбата със свободните радикали, като по този начин спомага за забавяне на стареенето и предотвратяване на заболявания, причинени от негативните ефекти на оксидативния стрес. Селенът действа синергично с витамин Е (присъстващ и в бразилските ядки), повишавайки силата на другия;
Помага на мъжете за здравето на репродуктивната система, като увеличава мъжката плодовитост, като увеличава броя на сперматозоидите. Изглежда, че мъжете имат по-голяма нужда от селен, като почти половината от селена в тялото им е концентриран в тестисите и в части от семенните канали, съседни на простатата. Селенът също се губи с еякулацията на сперма, така че сексуално активните мъже трябва да гарантират, че имат здравословна диета, която им осигурява необходимия селен всеки ден;
Помага за предотвратяване и намаляване на риска от различни видове рак;
Помага за намаляване на риска от инсулт;
Важно е при профилактиката на заболявания на сърдечно-съдовата система и сърдечни заболявания. Ниските концентрации на селен в организма са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания;
Помага на жените, облекчавайки горещи вълни и проблеми с менопаузата;
Помага за поддържане на еластичността на тъканите, като ги поддържа млади;
Помага за предотвратяване и лечение на пърхот;
Укрепва имунната система, играейки ключова роля за нейното правилно функциониране;
Помага за регулиране на функцията на щитовидната жлеза;
Увеличете дълголетието - ако ще живеете дълъг и продуктивен живот, тогава е много важно да сте сигурни, че имате достатъчно хранене по отношение на осигуряването на необходимия селен;
Помага за намаляване на симптомите на астма.
Бразилски ядки - съставка
Бразилските ядки са истински източници на енергия, съдържащи истинско богатство на хранителни вещества: голямо количество селен (1 917 µg/100 g бразилски ядки), протеини, мазнини (около 66% от съдържанието), витамини (B1, B2, C, E), минерали (калций, магнезий, калий, фосфор, натрий, манган), като плодовете на най-дългогодишното дърво в света (дълголетие 500 - 600 години). Дървото, в което растат бразилски ядки, може да достигне височина от 50 метра.
Калият е полезен при: поддържане на яснота на мисълта чрез изпращане на кислород в мозъка; регулиране на кръвното налягане; намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт; изхвърляне на отпадъци от тялото; лечение на алергия.
Магнезият е необходим за: метаболизъм на калций и витамин С, както и фосфор, натрий и калий; правилно функциониране на нервите и мускулите; превръщането на кръвната захар в енергия.
Манганът помага за: активиране на ензимите, необходими за правилното използване на биотин, витамин С; поддържане на нормалната структура на костите; за премахване на умората.
Калцият е от съществено значение за здравите кости и зъби. Калцият и магнезият работят заедно, за да осигурят сърдечно-съдово здраве.
предпазни мерки
Като се имат предвид всички хранителни вещества на бразилските ядки, можем да заключим, че включването на няколко Бразилски ядки в ежедневната диета може да има положителен ефект върху здравето и общото благосъстояние. Прекомерната им консумация обаче трябва да се избягва, тъй като те съдържат много високи нива на селен. Пренасищането на тялото със селен може да причини умора, раздразнителност и стомашни проблеми. Следователно е от съществено значение консумацията да се поддържа в умерени количества (1-3 бразилски ядки/ден е препоръката на автора на тези редове). Също така се препоръчва да ги ядете несолени, тъй като голямото количество натрий от своя страна може да доведе до генериране на хипертония. Хората, които са алергични към ядките, трябва да ги избягват.
Препоръка
Ако мислите да включите ядки в ежедневната си диета, тогава всичко, което можем да ви кажем, е, че имате страхотна идея! Орехите са едни от най-здравословните храни на земята и включването им в диетата може да донесе множество и реални ползи за човешкото здраве. Разбира се, ако се консумира! Препоръчваме обаче да комбинирате малки количества от различни ядки (Бразилски ядки, пекани, макадамия, обикновени орехови ядки) с фъстъци (лешници, лешници, бадеми) и Сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, сушени годжи плодове, сушени смокини, сушени фурми).
Според д-р Джоел Фурман, автор на Superimmunity: „Недостатъчните хранителни мазнини също могат да компрометират усвояването на мастноразтворими витамини и здравословни фитохимикали. Семената и ядките са най-богатите храни на мазнини. Когато ядете семе и ядки По време на хранене, осигурените мастни киселини значително увеличават абсорбцията на микроелементи, които поддържат имунната система и фитохимикалите. Например, когато ядете салата със сос на основата на семена, вие абсорбирате много повече от каротеноидите от сурови зеленчуци. Някои хранителни вещества се усвояват повече от 10 пъти повече. “
съхраняемост
Относително високата концентрация на полиненаситени мазнини може да причини бързо гранясване на бразилските ядки. Затова се препоръчва да ги държите в хладилник.
Забележка: горната статия има за цел да информира и образова, а не да замести компетентните съвети на професионалисти, работещи в системата на здравеопазването. Използвайте всякаква информация с внимание и мъдрост!
Орехи и здраве, Габриела Шварц, издателство „Каза 2016“
The New Vitamin Bible, Earl Mindell and Hester Mundis, Lifestyle Publishing 2011
Superimmunity, Joel Fuhrman, издателство Lifestyle 2012