Брауни топки без печене - здравословната закуска

Снимка: Надин Хютенраух

Брауни, които правят без печене и без захар - възможно ли е това? О, да, и те са вкусни!

Сочно, сладко и шоколадово - това в нещо описва перфектното брауни. И тук идва рецептата за здравословния вариант!

Съставки за 25 броя:

• 150 г смлени бадеми
• 20 г какао на прах (неподсладено)
• 10 дати (за предпочитане Medjool)
• Пулп от 1/2 шушулка ванилия или 1 чаена лъжичка ванилия на прах
• 1 щипка сол

На порция за:

• 62 ккал
• 3,5 г мазнина
• 6,2 g въглехидрати
• 1,7 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Ядките на фурмите се нарязват на малки парченца и се накисват в купа с вода за около 1/2 час.
2. Извадете фурмите от водата, отцедете и поставете в блендер или кухненски робот.
3. Заделете 2 супени лъжици бадеми. Поставете останалите бадеми в блендера с какаото на прах, ванилията и солта с фурмите.
4. Обработете съставките в миксера в равно тесто. Понякога може да се наложи да избутате тестото от стената на миксера с лъжица. Ако тестото е твърде сухо, просто добавете 1-2 супени лъжици вода.
5. Готовото тесто оформете на около 25 топки за брауни с големината на орех.
6. Поставете останалите 2 супени лъжици смлени бадеми в купа и завъртете в нея топчетата брауни, така че да са равномерно покрити.
7. Дръжте топчетата с брауни в хладилник. Тук те трябва да са стабилни за около 5-7 дни.

Още рецепти от Naturally Nadine: Естествено Nadine

Повече по темата за бързите сладкиши и бадемите

---