Брауни с разцепен грах и амарето - La Friandine

Публикувано на 5 април 2020 г.

Брауни с разцепен грах и амарето

Разделено грахово брауни

и амарето

обезмаслен

Съставки

125 нарязани грахчета: 407 калории

125 бадемов прах: 785 калории

50 мл неподсладено бадемово мляко Bjorg: 12 калории

10 г пълнозърнест оризов крем: 36 калории

50 г сироп от агаве: 155 калории

1 ч. Л. Безглутенов бакпулвер (царевично нишесте)

50 г натрошени бадеми с кожата: 317 калории

20 г стафиди: 55 калории

50 г бадемов ликьор (амарето): 93 калории

общо калории 1860 (9) т.е. порция 207

Подготовка

Деня преди

Накиснете разделения грах в купа с вода и супена лъжица натриев бикарбонат.

Накиснете стафидите в купа с бадемовия ликьор (амарето).

D-ден

Изплакнете разцепения грах, изсипете го в тенджера и ги покрийте със студена вода.

Оставете да заври.

Покрийте и варете на слаб огън за 50 минути. Ако е необходимо добавете малко вода.

Отцедете добре нарязания грах.

Намалете сварения грах до пюре с ръчен пасатор.

Добавете сиропа от агаве, бадемовия прах, сметаната от ориз, бакпулвера, бадемовото мляко и стафидите с останалата част от амаретото.

Завършете със счуканите бадеми.

Застелете 18 см квадратна форма с хартия за печене и изсипете препарата.

Печете 35 минути във фурна, загрята до 180 ° C.

---