Брашното е от съществено значение за разнообразяването
- Домът
- предубеждение
- Планиране на задачите
- безплодие
- осиновяване
- Съвети
- Задача
- бременна съм
- Проследяване на бременността
- Раждането
- Бременност на тримесечие
- Супер бебе
- Майка след раждането
- Кърмене
- Диверсификация на храните
- Грижи и развитие
- Недоносеното бебе
- мултиплети
- Бебе в понеделник
- Супер бебе
- Супер Дете 1-3 години
- Супер Дете 3-6 години
- Супер бебе 6+
- Супер дете 14+
- Супер специално бебе
- Здраве
- Майчино здраве
- Здраве на детето
- препоръки
- Образование
- В детската градина
- Начално училище
- В средното училище
- Гимназиални години
- Между хората
- В семейството
- Взаимодействие с другите
- Мамо готино, татко готино
- Любов и секс
- начин на живот
- Духовност
- Свободно време
- хороскоп
- рецепти
- Полезен
- Новини
От момента, в който детето премине към стадий на диверсификация, брашното заема важно място в неговия растеж и развитие. Това са храни на базата на нишесте, важен източник на въглехидрати, богати на витамини, протеини и диетични фибри, поради което те се считат за основни в диетата на мъника и сред първите въведени в него.
Но както при всяка друга храна, колкото и полезна да е тя, е необходимо да се избягва прекомерната, нерационална консумация. Брашното обаче е храна с ниско съдържание на калций и желязо, а прекомерната консумация - в ущърб на храни, съдържащи двата основни минерала - може да предразположи към анемия и/или рахит. Внимателният избор на брашно, предлагано на детето, и балансираната консумация са двете основни условия, които трябва да бъдат изпълнени за здравословен растеж.
Категорията брашно включва няколко храни и изборът на най-добрите за детето може да стане трудно, когато не знаете кои са посочени. Когато говорим за зърнени култури, ние се позоваваме на цяла гама храни, но специалистите по хранене ясно ги разделят на две големи, отделни категории. Първата е тази на „класическите“ зърнени култури като пшеница, ориз, царевица, овес и ръж, включително продукти, получени в резултат на тяхната обработка (брашна от всякакъв вид, хляб и тестени изделия, зърнени закуски). Другата категория е тази на храни, които не са зърнени храни, но се приготвят по същия начин като тези, като предимството е, че са особено ценни от хранителна гледна точка. Тази категория включва киноа, просо, амарант и елда.
... Хлябът може да бъде въведен в диетата на детето на възраст от 7-8 месеца?
Киноата съдържа пълноценен протеин, който е по-лесно смилаем от месния протеин и има много по-ниско съдържание на мазнини от това. Той е много богат на калций, желязо, витамин Е, фолати и незаменими аминокиселини. Имайте предвид, че НЕ съдържа глутен! Киноата може да се предлага на детето след 8-месечна възраст, свързана със зеленчуци или плодове.
Просото се счита за диетична храна поради липсата на глутен, има по-сладък вкус от пшеницата, което го прави още по-приятен. Под формата на плодове може да се приготви като пюре или сварено и да се добавя към супи, а фино смляно е отлично за получаване на пюре.
Амарантът е богат на висококачествен протеин (лизин), необходим за възстановяване на тъканите и производство на антитела. Съдържа витамин Е, калций, магнезий, фосфор, манган, желязо и фибри и е много добър източник на ненаситени мастни киселини. Не съдържа глутен и е лесно смилаем. Може да се яде варено, като ориз, или под формата на амарантово брашно. Подобно на киноата, тя може да бъде въведена в диетата на детето след 8-месечна възраст.
Елдата, която не съдържа глутен, е богат източник на растителни протеини, манган, мед, магнезий и фибри. Може да се предлага на дете на възраст над 8 месеца, под формата на брашно, като съставка в различни рецепти.
Ориз, първият вариант
За началото на разнообразяването диетолозите препоръчват особено оризово брашно, добавено към пюре от плодове или зеленчуци, в мляко или кисело мляко. Това е лесно усвоимо брашно и не съдържа глутен.
„Въвеждането на брашно в храненето на децата е тясно свързано с възрастта, на която започва разнообразяването. Обикновено те се въвеждат под формата на зърнени храни на оризова основа преди навършване на 6-месечна възраст, по-късно можете да въведете и безглутенови брашна (пшеница, ечемик, овес, ръж). Зърнените култури обикновено могат да се комбинират или с мляко, или с плодово пюре “, казва д-р. Александру Улмеану, първичен педиатър, Медицински център Медсана .
Диверсификацията не трябва да започва преди навършване на 4-месечна възраст в случаите на кърмачета, хранени с адаптирано мляко и 6 месеца при кърмачета. След навършване на 4-месечна възраст на детето могат да се предлагат зърнени храни като ориз, овес, царевица (царевица), ечемик и едва по-късно пшеница, защото това може да причини алергии. Във всеки случай е необходимо да се спазва правилото за 4 дни преди въвеждането на нова храна. След 6-месечна възраст на детето могат да се предлагат пълнозърнести храни.