Брашнен микс от фибри без въглехидрати 250гр - NoCarb - NoSugarShop

Смес от фибри с брашно Konjac без въглехидрати 250g

въглехидрати

Идеална смес от фибри за печене, без въглехидрати и без глутен! За торти с традиционна текстура - но без традиционни хранителни стойности! Може да се включи във всяка диета!

Само фибри и нищо друго!

съставки: целулоза, трици от люспи на псилиум, брашно от коняк, агар-агар, пектин, рожкова смола.

ПАНДИСПАНСКА РЕЦЕПТА:

  • 85g брашно без въглехидрати Nocarb
  • 150 g подсладител (еритрит/ксилитол/еритритол със стевия)
  • 5 яйца
  • 4 супени лъжици олио
  • 150 мл вода
  • 1/6 чаена лъжичка сол
  • 1 пакетче бакпулвер
  • семената на ванилов боб/машинна ванилия

Отделете белтъците от жълтъците. Комбинирайте жълтъците с ванилията, 4-те супени лъжици едно и половина от количеството подсладител и разбъркайте, докато се получи еднородна течна маса. Добавете вода и разбъркайте състава до гладка смес.

Разбийте белтъците с останалия подсладител и сол, докато получите твърда пяна. Добавете бакпулвер към брашното без въглехидрати NoCarb и включете получената смес в състава на жълтъка. Изсипете половината от състава върху пяната от белтък и го включете в кръгови движения, отдолу нагоре, като използвате силиконова шпатула. Добавете останалия състав и го включете, като използвате същата техника. Печете тортата в предварително загрятата фурна на 180С за 35-40 минути или докато тортата има златист оттенък.

Само с 1,1 g протеин и 0,7 g мазнини е идеален за всяка диета (диабет, дукан, кетоген, аткинс и др.).

Тъй като сместа се състои от разтворими и неразтворими диетични влакна и тъй като съотношението между тези влакна е перфектно, сместа е идеална за печене и готвене.!

Не трябва да се смесва с други брашна - работи като такова, а текстурата на получения продукт ще бъде подобна на традиционно приготвяната от бяло пшенично брашно.

Дори ако сместа от фибри не съдържа въглехидрати, мая може да се добавя към ястия, които изискват печене. Богатото съдържание на целулоза е идеалната среда за дрожди. Тестото ще втаса само в топлината на фурната .