Брашна без въглехидрати; Заместител на брашно; Кетогенни; Палео д-р

Храната с ниско съдържание на въглехидрати е жизненоважна за рака и диабета. Ето някои от продуктите, които използвам в моя блог в Youtube.

В моя блог за храна в YouTube показвам рецепти, които имат страхотен вкус и преди всичко Без захар и без въглехидрати (или с много ниско съдържание на въглехидрати). Тук показвам продуктите.

по отношение на Amazon

Моля - ако е възможно - вземете го в магазина за здравословни храни. Amazon е зъл - Amazon изневерява на служителите си и преди всичко на малките си търговци на дребно и всъщност не бива да бъде подкрепян.

Поръчвам през Amazon, защото не мога да изляза от практиката, работя до 21:00 всеки ден и нямам време и през уикенда. Използвам тези връзки на Amazon тук, защото мога лесно да свържа продуктите, за да ги прочета, а не да ви насърча - скъпи читателю - да поръчате!

Правете добро и избягвайте Amazon!

Заместител на захарта еритритол

Можете да го получите на половин цена (около 6,00) в Interspar, поръчах го от Amazon

  • ЗАМЕСТИТЕЛ НА ПРИРОДНАТА ЗАХАР: Закуска без захар с чиста съвест. Xucker Light е здравословната алтернатива на конвенционалната захар. Той е лесно разтворим, има вкус на захар, но не осигурява такова.
  • ЗДРАВ И БЕЗ КАЛОРИИ: Xucker Light от алтернативния захар еритритол е идеално подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати, без да се отказва напълно от сладкишите.
  • УНИВЕРСАЛНО ПРИЛОЖИМО: Със 70% от подслаждащата сила на захарта, еритритолът от Xucker може да се използва за подслаждане на чай, кафе, десерти или дори за печене. Препоръчваме такъв за печене.
  • ПОПУЛЯРЕН ЕРИТРИТ: Заместителят на захар Xucker е особено популярен сред диабетиците, освен това е щадящ зъбите и без стевия и алергени. Светлината Xucker е сертифицирана и се произвежда без генно инженерство.
  • ВАШИЯТ ОБЕКТ НА ДОСТАВКА НА ЛУКАТА XUCKER: Получавате 1 кг Xucker Light в запечатваща се кутия. Моля, обърнете внимание на препоръчителната доза. Между другото, нашият еритритол xucker се предлага и като прах xucker.

междувременно (март 2019 г.) има еритритол при 4,99 в Interspar от 2 кг

в Interspar се нарича ZUKKA = еритритол (друго име еритроза)

брашно
Zukka = Еритритол в Interspar - кликнете върху него, за да стигнете до уеб магазина Interspar

Златно ленено брашно

наистина страхотен, страхотен вкус, добри свойства за печене

  • ✅ СВЪРХРАНА - богата на фибри и протеини, веган, частично намаслена, с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен |
  • ✅ БИО - Всички селскостопански суровини идват от контролирано биологично отглеждане.
  • ПРОТЕИНИ И БОГАТИ С ВЛАКНА
  • ✅ KETO AND LOW CARB - продукт, проверен с качество на Amazon със сертификат за продаваемост!
  • БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА - Поръчайте от нашата широка гама и се насладете на безплатна доставка от € 35

Брашното от семена на линголд от Lizza, което използвам, за съжаление не се изпраща до Австрия от Amazon. Дори не го забелязах, защото имам адрес във Freilassing (Logoix) за такива случаи, който ми препраща поръчките.

Но аз също обичам да използвам нормалното ленено брашно от следния сорт - винаги органично, разбира се

  • За това фино ленено брашно, непеченото кафяво ленено семе внимателно се обезмаслява и смила.
  • Лененото брашно има много добра сила на набъбване и следователно е подходящо като съставка във теста за хляб и хлебни изделия от всякакъв вид.
  • Веган, вегетарианец, без глутен. Лененото брашно е подходящо за приготвяне на хляб и кифли, фини печени изделия и като съставка на мюсли.
  • При печене 10% до 20% от количеството брашно може да бъде заменено с ленено брашно.
  • Тъй като има много добра способност за набъбване, просто коригирайте съответно количеството течност в рецептата.

който се изпраща в Австрия, имам 20 пакета в мазето.

Но моля отново: Amazon е ядосан ! Моля, абсолютно - ако имате време и възможност - подкрепете нормалния доставчик на здравословни храни и купувайте в магазините за здравословни храни, дори ако е малко по-скъп, „оставете малкия търговец, който работи дори и постоянно и никой от тях никога не е забогатял ".

Psyllium люспи

много, много важно: напълно без нишесте и без калории влакна, ако прекалено много течност, печените изделия стават малко лигави.

  • ДОБРО ЗА ВАС - нашите органични люспи от псилиум са богати на фибри и слуз, не съдържат алергени, ниско съдържание на въглехидрати и естествено без глутен и лактоза
  • БЕЗГЛУТЕНО ПЕЧЕНЕ - идеално за безглутеново и нисковъглехидратно печене.
  • 100% БИОЛОГИЯ И ПРИРОДА - високо качество според стандарта EU-ÖKO
  • ОТЛИЧНО КАЧЕСТВО - от натрошени люспи от прясно събрани семена от бълхи
  • ВЛАКНА ЗА ХРАБОТНОСТ - набъбващите свойства на разтворимите фибри нежно насърчават движението на червата

Нишесте от тапиока

не е без въглехидрати, но е малко намален (само 80%), но е без глутен, за да се използва като оризово нишесте

Картофени влакна

Използвайте фибри с вкус на картофи без въглехидрати, като брашно

  • 65% ВЛАКНА ВЛАКНА | 8% въглехидрати | 9% протеин
  • Идеален за диети - без глутен (според анализа на Mendez ELISA) и веган
  • Заместител на брашно за сгъстяващи сосове и супи | Картофените влакна Wohltuer са отлична алтернатива на конвенционалните кухненски прибори като брашно или нишесте.
  • За печене на хляб и сладкиши | Добавянето на картофени люспи създава особено пухкави и сочни теста с малко въглехидрати.
  • Контролирано от остатъци първокласно качество от Германия | Заместител на картофено брашно

Готови смеси за хляб

ако трябва да вървите бързо - и двата вкуса са много добри, но много скъпи. Ако приготвя хляба сам, събуждане от 600 грама достига около 3-4 евро

  • НАЙ-ДОБРИ СЪСТАВКИ: Хрупкав протеинов хляб с 35 g протеин на 100 g смес за печене - сместа за печене nu3 комбинира различни източници на протеин и съдържа само 3% захар
  • МАЛКИ ВЪГЛЕХИДРАТИ: Хлябна смес от ленено и бадемово брашно, плюс избрани семена и семена за необходимата енергия, закръглени с фин бриз морска сол
  • ПОДХОДЯ ЧРЕЗ ХРАНЕНЕ: парче прясно изпечен протеинов хляб/приблизително 50 грама, съдържа 7 g протеин и само 1,2 g въглехидрати - протеинът е важна част от балансираното хранене и.
  • БОГАТИ С ПРОТЕИНИ: Тези, които обръщат внимание на богата на протеини диета, са в добри ръце с тази смес от хляб, направена от пълнозърнесто брашно. Nu3 Fit Bread съдържа само 149 калории на 100g и е 100%.
  • ПЕЧЕТЕ СЕБЕ СИ: забавно е и просто има по-добър вкус - хрупкав отвън, чудесно мек и пухкав отвътре. Също така знаете какво точно има в сместа за хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Протеинов хляб или палео хляб

страхотно, малко "по-слузно" от горната смес, но всеки обича да я яде.

  • ЗДРАВЕ И РАДА в едно: без глутен, с високо съдържание на протеини и фибри, без консерванти и подобрители на вкуса - без дрожди
  • БИО И ПРИРОДА - Нашата суперхрана смес за хляб, изработена от изискани органични брашна от кайсиеви ядки, органично ленено брашно, био кокосово брашно, органични ядки и органични семена.
  • ОБРАЗОВАНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ВЪГЛЕХИДРАТИ *, идеално за въглехидратната или кетогенна диета - подходяща и за диабетици. * Над 80% по-малко въглехидрати в сравнение с пълнозърнест хляб.
  • БЪРЗ И ЛЕСЕН ХЛЕБ ИЛИ РОЛКИ След 3 минути във фурната - също идеален за бургери с ниско съдържание на въглехидрати
  • МНОГО ДОБРИ ПРОТЕИНИ и фибри правят добър фитнес хляб

Кокосово брашно

много лек вкус на кокос, затова се разрежда с останалите брашна или се използва за сладки ястия

  • 500 г кокосово брашно в биологично качество
  • безглутенова, нисковъглехидратна брашна алтернатива за заместване на зърнено брашно
  • придава на ястията екзотичен вкус на кокос
  • високо съдържание на протеини и фибри

Бадемово брашно

това е компанията на Dr. Йоханес Кой - който откри гена TKTL1.

Бамбукови влакна

много богат на Silicea, много добър за съединителната тъкан. Прекрасен пълнител.

  • БЕЗ ВЪГЛЕХИДРАТНИ ХИДРАТИ: Бамбуковите влакна съдържат само 0,1 g въглехидрати на 100 g, така че това е брашно без въглехидрати и много по-добро от картофените фибри.
  • По-добри печени изделия: Подобрява свежестта на печените изделия. Когато се използва в нормално тесто с 1% от количеството брашно, бамбуковите влакна значително подобряват свежестта! Особено със сухи.
  • БЕЗ ПОВЕЧЕ ЛЕПЕНЕ: Тестото с ниско съдържание на въглехидрати, приготвено от брашна и ядки от ядки, е много богато на протеини и следователно обикновено относително лепкаво. Набрашняването с бамбукови влакна предотвратява залепването на тестото и.
  • ЕСТЕСТВЕНО: Нашите бамбукови влакна се получават от най-популярния в Азия сорт бамбук, „dendrocalamus asper“, чийто кълнове и разсад отдавна са част от азиатската кухня.
  • без глутен, веган, без други съставки - 100% бамбукови влакна

Готово тесто за пица

LIZZA.DE произвежда продукти от органично ленено брашно. някои от продуктите са в Интерспар налични (тестени изделия) или на Била (Предварително изпечено тесто за пица). Взех го от пациент, който е много ентусиазиран от тестото LIZZA, поръчах колекция и ще докладвам тук.

Lizza не доставя чрез Amazon, ако поръчате директно в техния магазин, отнема седмици, докато стоките са там.

Книги

Д-р Йоханес Кой

  • Франц, Марен (автор)
  • 208 страници - 07.09.2009 г. (дата на публикуване) - Gräfe und Unzer (редактор)

Проф. Улрике Камерер

Проф. Беливо

класическият par excellence - първият учен (той е изследовател на химиотерапия), който се отнася сериозно към храненето и го изследва.

Различни книги за готвене с LowCarb, които имам

  • Ева Нейсър (автор)
  • 304 страници - 01.03.2018 (дата на публикуване) - Naumann & Göbel (издател)

тук - мисля - идва хрупкавият хляб. Всъщност имам цял куп готварски книги на LowCarb, щом съм на половината път, ще ги сложа тук с коментар.

Различни блогове за храни с ниско съдържание на въглехидрати

Headbangers Kitchen - индийска лудост

индийски рок музикант, който непрекъснато снима рецепти на LowCarb - много вдъхновяващо!

Наука за LowCarb - фантастични записи на конференции

Австралийски лекари и учени, кремът де ла крем, абсолютно велика наука. Никога не съм научил толкова много за храненето, холестерола, мазнините, ниското съдържание на въглехидрати и диабета.

Общопрактикуващ лекар, множествена превантивна медицина, конвенционална медицина и допълнително допълнително обучение.

Обширни изследвания в текущите медицински изследвания с цел самообразование и като помощно средство за паметта.

Умерена дислексия, следователно правописни грешки и запетаи, моля, не коментирайте, ако не можете да издържите, моля, не четете
- Д-р Youtube канал на Retzek със препоръки и др.
- абонирайте се за нови записи -> в долния колонтитул на страницата

Отказ от отговорност на медицинската асоциация

Медицинската асоциация на Горна Австрия критикува големи части от този уебсайт като „Натрапчиво, пищящо и създаващо впечатление на лаика на медицинска изключителност“.

Това по никакъв начин не е предвидено, уебсайтът е неволно средство за обучение от Dr. Retzek, който безплатно споделя своите Pubmed научни изследвания тук с медицински колеги, за които Dr. Retzek редовно получава признание от много колеги у нас и в чужбина.

Това, че научните изследвания и проучвания могат да навредят на „репутацията на лекарите“ е д-р. Retzek не беше наясно с това, той дълбоко съжалява за това и се извинява на съответните колеги.