Бране на горски плодове - ноу хау - ЯЙТЕ И ПИЙТЕ
Бране на горски плодове - знайте как
Вкусът на прясно набраните плодове е особено добър. Това ли е така, защото ги получаваме безплатно, че вкусът им е толкова прекрасно естествено сладък или че тяхната консумация ни възнаграждава за усилията да ги берем? Отговорът е на всички. Факт е, че плодовете са полезни и вкусни и че брането им ни дава упражнения на чист въздух. Страхотна дейност за дългите летни дни. Но има и няколко неща, които трябва да имате предвид при бране на плодове.
Съвети за бране на плодове
√ Съдове за събиране: Твърди и здрави съдове, които могат да издържат на петна, са подходящи за бране на плодове. В найлонови торбички или грубо изтъкани кошници плодовете лесно се смачкват или се хващат в мрежата на кошницата.
√ Частни плодови храсти: Обикновено е разрешено брането на плодове за лична употреба - стига храстите да са на обществени места, като ливади или гори в общността. В случай на частни плодови храсти, разрешението на собственика за бране трябва да бъде получено предварително - това е просто учтиво и избягва възможни глоби.
Опасности при бране на плодове
√ Смесвания: По-специално децата често събират отровни плодове, без да знаят. Но дори възрастните често несъзнателно бъркат вкусните малки плодове с отровни плодове. Храсти, чиито горски плодове определено трябва да се избягват, са: смъртоносна нощница, кизилник, дафна, конус от ес, бирут (също червена боровинка), тис, единична боровинка (също вълчи грозде) и падуб. Просто правило е: консумирайте само това, което знаете!
√ Кърлежи: Лятото също е време на кърлежи! Средните малки животни могат да предават болести или да причиняват болезнено възпаление чрез ухапването си. Предпочитат да дебнат растения и храсти и да нападат хора и животни. Когато събирате и търсите плодове в храсталаците, струва си - дори в топлите дни - да носите дрехи, които напълно да покриват ръцете и краката и здрави обувки!
√ Лисича тения: Яйцата на лисича тения могат да бъдат намерени по ягодоплодни храсти чрез екскреции от заразени животни. Рискът от инфекция, който се проявява едва след пет до десет години, е много нисък за хората. Ако искате да премахнете всички рискове, измийте много добре плодовете след бране или берете само плодове, които растат от височина 60 - 80 cm. Между другото, яйцата не умират, когато замръзнат в домашния фризер - само когато са приготвени при температура от 70 ° по Целзий.
Това е вкусът на горските плодове
Ако плодовете изобщо се приберат у дома след разходката (и не се окажат в устата ви), те са идеални за приготвяне на десерти или като придружител на сладолед.
В този смисъл: Забавлявайте се при бране и лека закуска!
Можете да се абонирате за нашия съвет за здравословно хранене като безплатен бюлетин тук.