Brainfood Кои храни са полезни за мозъка • Koch-Mit

29.05.2019 | Лиза Барч

Човешкият мозък се представя най-добре, всеки ден, денонощно. И това отнема енергия. Koch-Mit разкрива от кои хранителни вещества се нуждае мозъкът и как храната за мозъка насърчава концентрацията и паметта.

Какво представлява храната за мозъка?

Разбира се, правилната диета не може да увеличи коефициента ви на интелигентност за една нощ, да ви направи вторият Алберт Айнщайн или друг супер гений - но правилният избор на храна може да повлияе на мозъчната дейност. Храна за мозъка, т.е. храна за мозъка, поддържа способността за концентрация, способността да мислите и паметта.

Сьомгата, авокадото и ядките съдържат много ненаситени мастни киселини, които са важни за здравето.

Вярвате ли, че правилното хранене може да подобри работата на мозъка ни? Моля, напишете ни коментар.

Работата на мозъка

За да разберем ефекта от така наречената мозъчна храна върху мозъка, работата на мозъка първо трябва да е ясна:

Мозъкът е a Основен компонент на централната нервна система. Състои се от две свързани полукълба и е заобиколена от мозъчните обвивки. В мозъка има милиарди нервни клетки (неврони), които поради своята структура могат да комуникират помежду си и с останалата част от нервната система в човешкото тяло. Невроните са свързани помежду си чрез клонове (дендрити). В пролуките между тези клонове са Обмен на информация благодарение на пратените вещества (невротрансмитери). За да поддържаме този обмен и общото функциониране на мозъка, ние консумираме около 20 процента от дневната ни базална скорост на метаболизма.

Има храни, които съдържат вещества, които помагат на мозъка да работи правилно. Така например за Образуване, ефект и регулиране на пратените вещества и хормони са нужни.

Ядките не само са здравословна закуска, но и помагат да се съсредоточите.

Можете да ядете интелигентност?

Разбира се, яденето на правилната храна не ви прави по-умни от нашата Интелектът до голяма степен се определя от гените, възпитанието и образованието, не чрез определени храни. Правилните храни обаче могат да направят мозъка ви идеални условия за съответното оптимално функциониране. Въпреки че мозъкът съставлява само около 2 до 3 процента от телесното тегло, той е около 20 процента от потреблението на енергия отговорен и следователно истински енергетик.

Следователно храната за мозъка може да доведе до вас Може да се концентрира по-добре, да се уморява и да се стресира по-лесно ще.

Как захарта и мазнините влияят на мозъка ви

Мозъкът предпочита да консумира енергия под формата на захар и мазнини, но те не трябва да се предоставят на вашите сиви клетки под формата на сладкиши и бързо хранене.

Стойте далеч от бързото хранене и готовите продукти.

В ежедневния стрес много от нас често пренебрегват храната. Резултатът: Бързо хващаме шоколадови блокчета, глюкоза и други подобни, което трябва да ни даде бърза енергия. Тези много сладки закуски оставят това Енергийното ниво рязко се повишава в краткосрочен план, в крайна сметка обаче те водят до един бърз спад в енергията. Нивото на кръвната захар се повишава изключително бързо, но отново спада също толкова бързо, Изтощение, умора и глад следователно са предварително програмирани.

Сладките не осигуряват по-голяма концентрация, дори причиняват загуба на концентрация!

Те имат също толкова лошо влияние върху концентрацията Наситени мастни киселини от мазни приготвени ястия и готови продукти. За разлика от омега-3 мастните киселини, те забавят работата на мозъка, защото влошават структурата на клетъчната мембрана. Освен това трансмастните киселини от пържените картофи и други подобни нарушават метаболитните процеси на основните мастни киселини и по този начин могат Влияят върху работата на мозъка.

Знаете ли как захарта и мазнините влияят на мозъка ни? Чувствайте се свободни да коментирате.

Храна за мозъка

Използваме много енергия с умствени усилия. Така че, за да избегнем загуба на концентрация и произтичащите от това грешки, трябва да гарантираме, че мозъкът ни винаги е с него достатъчно енергия се доставя.

Не само тялото ви се нуждае от редовни почивки, мозъкът ви също трябва да се възстанови.

Въпреки това дори и най-доброто гориво няма полза, ако има такова Достигнат е лимитът за ефективност е - това важи и за работата на мозъка. Прекъсванията са абсолютно важни за дълги, интензивни мозъчни показатели, моля, не забравяйте това!

Сложни въглехидрати за мозъка

За да бъдете фокусирани за дълги периоди от време, е важно тялото ви да се снабдява с енергия равномерно. Гарантирайте това сложни, дълговерижни въглехидрати. Те се разграждат постепенно от тялото, така че енергията непрекъснато се предоставя.

Сложните въглехидрати осигуряват например Пълнозърнести храни, картофи и бобови растения.

Здравословни мазнини за мозъка

Полиненаситени мастни киселини като омега-3 мастните киселини също са отлично гориво за нервните клетки. Например те са важна част от защитния слой на нервните пътища и влияят върху предаването на дразнители. Доставете например полиненаситени мастни киселини Ядки, рапично масло, ленено масло, орехово масло, авокадо и мазна риба (Сьомга, херинга, риба тон, скумрия).

Салата от авокадо и пиле е чудесно ястие за мозъка.

Протеин за мозъка

Протеините са много важни за потока на информация например Аминокиселини - най-малките градивни елементи на протеините - за да се гарантира, че информацията се предава бързо от клетка в клетка. Те са изходните материали за споменатите по-горе невротрансмитери.

Риби и морски дарове, яйца, постно месо, млечни продукти, бобови растения, ядки и семена са особено богати на протеини.

Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци са не само пълни Витамини, които се борят със свободните радикали и активират мозъка, той също има много Желязо и хлорофил. Особено Броколите са истински чудесен зеленчук за мозъка.

вода

Вашето тяло се нуждае от течности, за да може храната да бъде преработена по подходящ начин и да бъде осигурена енергия. В допълнение са достатъчно кислород и здравословна циркулация на кръвта на цялото тяло е гарантирано само с достатъчно течност. Трябва да пиете поне два литра течности на ден и дори повече по време на топлина или упражнения.

В идеалния случай пиете вода. Ако обаче имате нужда от вкус на напитката си, можете също да използвате неподсладени чайове и от време на време сосове. Лимонадите, нектарите, колата, ледените чайове, енергийните напитки и кафето не са подходящи за утоляване на жаждата.

Може да се интересувате и от:

Мозъчни храни, които повишават концентрацията ви

пълнозърнести продукти
овесена каша
бобови растения
Зелени зеленчуци
авокадо
Картофи
Бери
Сушени плодове
Банани
Растителни масла
Яйца
риба
Ядки и семена
Млечни продукти
Чисто месо
кафе

Някои храни могат да имат положителен ефект върху нашите мисловни умения.

Уверете се, че ядете мозъчни храни по този начин да бъдат подготвени възможно най-внимателно, защото по този начин се запазват повечето важни хранителни вещества. Параходите са особено подходящи за нежно приготвяне на месо и зеленчуци.

Тук можете да разберете защо подготовката в парахода е толкова щадяща: Здравословно отслабване с парахода

Закуска за мозъчна храна

Особено сутрин е важно да държите тялото си до себе си енергизиращи храни да доставят. Всеки, който смята, че за такава закуска трябва да похарчите много пари, греши.

Сладка закуска

Кисело мляко/извара с горски плодове и бадеми
каша
Протеинови палачинки
Пълнозърнест тост с банан и фъстъчено масло

Обичате ли да ядете сладко сутрин? След това разчитайте на плодове и овесени ядки.

Обилна закуска

бъркани яйца
Пълнозърнест хляб с авокадо и крема сирене
Пълнозърнест тост със сьомга

Какво обичаш да ядеш сутрин, за да можеш да започнеш добре гледания ден? Чувствайте се свободни да ни оставите коментар.

Рецепти за мозъчна храна

За да можете да нахраните мозъка си по подходящ начин през деня, Най-добре е да приготвяте храната си у дома и ги заведете да работят в кутии за съхранение. Така че дори не се изкушавате да купувате закуски в движение, които просто ви лишават от ненужна енергия и концентрация.

Най-добре си пригответе обяда у дома, за да не се изкушавате.