Ботаническа градина Фини плодове, трева и маслини Kölner Stadt-Anzeiger
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
ботаническа градина: Фини плодове, трева и маслини
Рил
Те изглеждат незабележимо до ефектните листа на водни лилии на Виктория и розовите цветове на лотоса. Но гъстите клъстери зелени стъбла, които растат тук във водния басейн в изложбените оранжерии на Ботаническата градина, са трудни. Ако се вгледате внимателно, ще видите класовете пшеница с малки зърна - това, което изглежда толкова незабележимо, е една от най-важните основни храни, а именно оризът.
Маслините са по-привлекателни. Те растат в големи саксии точно до водния басейн. Кърлестите дървета се превърнаха в модерни растения в градината през последните години, което понякога ви кара да забравите големите им предимства. „Маслините съхраняват слънчева енергия в пулпата си“, казва Ернст Шьоненберг, който е експерт по растенията, който ви води през ботаническата градина. „За да порасне разсад, той се нуждае от запасите от масло в плътта на маслината“. Петролът е най-ефективният източник на енергия, обяснява Шьоненберг. "Един грам масло има девет калории, един грам захар само пет до шест." Хората отдавна се възползват от това, особено с маслините.
Сушени какаови зърна
„Растенията хранят света“ е заглавието на турнето, по време на което 70-годишният дава интересна информация. Десет заинтересовани хора дойдоха да научат повече за растенията и техните хранителни вещества, които те получават от слънчевата светлина чрез фотосинтеза. В тропическата къща има и някои екзотични видове, които доставят вещества, които в наши дни се консумират като храна. Какаото расте на няколко крачки до канелено дърво, от чиято кора се извлича подправката. Някои от големите шушулки са просто узрели, високо под стъкления покрив. Но Шьоненберг има няколко сушени бобчета, които участниците могат да опитат. Те имат вкус на ядки и меки, но определено като какао.
Удивителното при растението е, че шушулките растат направо от стъблото. От кората се появяват малки цветчета, които в крайна сметка се превръщат в капсули с размер около 15 сантиметра, в които лежат зърната. "Cauliflora" е научното наименование на този "цъфтящ цвят", който се използва за размножаване. За разлика от конкурентите си, какаото не се нуждае от летящи насекоми, за да оплоди цветята си; по-скоро мравките поемат тази задача, когато пълзят по багажника.
Малко по-нататък расте една орхидея, която може да изглежда не само красиво: ванилията. Черните шушулки, които осигуряват финия аромат, все още не могат да бъдат разпознати, а само жълти цветя и гроздови гроздове. Когато узреят, една шушулка съдържа хиляди черни семена. „Трябва да падне там, където расте определена гъба“, казва Шьоненберг. Едва след това семената могат да се развият в растение в симбиоза, тъй като гъбата замества корените и осигурява храна. Първоначално орхидеята се опрашва от колибри в родните й Кариби, но това отдавна се имитира с четки.
На открито водачът на растенията обръща внимание на ежедневно и едва забелязано растение: тревата. "Това е най-важната основна храна, защото тревите дават повече листа, отколкото всички гори взети заедно." Някога прериите на Северна Америка са хранели 60 милиона бизони, „в Европа също трябва да е имало големи пасища, така че бизоните да са имали достатъчно храна“. Много посетители минават и покрай дърво, обслужващото дърво или „Sorbus domestica“, без да осъзнават, че това е хранителен продукт, а именно стар вид плодове. „Свързано е с планинската пепел“, казва Шьоненберг. В миналото от плодовете се е приготвяло пюре, а растението е съдържало и лекарства за диабетици. Но дървото на услугата е забравено, според ботаника: „Реколтата е твърде трудоемка“.
Възможно е в даден момент да има връщане към забравените плодове. „Трябва да запазите разнообразието от сортове и видове“, казва Шьоненберг. Монокултурите на високо отглеждани растения са уязвими и могат бързо да бъдат унищожени от болести. Следователно е възможно да се отбележи, че по-старите форми ще станат отново ценни в бъдеще. "Дори не знаете какви са шансовете." Ботаническата градина, Alter Stammheimer Weg, предлага тематични обиколки всяка неделя. На 22 август става въпрос за неофити, "нови граждани на растения", на 29 август за Карл Велики. Програмата може да бъде намерена в Интернет.