Боршч - Рецепти рецепта за кухня Актуел

Състав за 6 човека:

• 500 г Сурово червено цвекло
• 1 бар пилешки бульон
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 стрък целина
• 0,25 Бяло зеле
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. супена лъжица Масло
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Обелете цвеклото и моркова и ги нарежете на кубчета. Обелете и смелете лука и чесъна. Изплакнете стръка целина и го нарежете на кубчета. Измийте зелето и го нарежете на ивици.
2. Загрейте олиото в гювеч и изпотете лука. Добавете зеленчуците и чесъна, а след това и раздробения бульон. Покрийте с вода, сол и черен пипер и оставете да заври.
3. Гответе около 30 минути. на слаб огън след това сервирайте.

---