Борш от тенджерата под налягане - рецепта
съставки
Порции: 6
- 500 г телешки кости
- 1 връзка зеленчуци супа
- 1500 ml вода (осолена)
- 1 скилидка чесън
- 4 бр.Лук
- 750 г бяло зеле (приготвено и претеглено)
- 430 g цвекло (от буркана)
- 400 г домати (от консервата)
- 2 чушки
- 70 g Парадеизмарк
- пипер
- сол
- захар
- оцет
- Creme fraiche Сирене
Тематични светове
- Домати
- Основни ястия рецепти
- Рецепти с чушка
- Рецепти с цвекло
- Руски рецепти
- Рецепти от зеленчукова супа
- Рецепти за супи
- Зеленчукови рецепти
- Зеле и зеле
- Месни рецепти
- Рецепти за супи
- Рецепти за тенджера под налягане
- Рецепти за яхния
- Руски рецепти
Спонсориран от
подготовка
- Първо измийте месото и костите, почистете зелените супи, поставете месото и костите в тенджера под налягане. Налейте подсолената вода, оставете да заври, обезмаслете, затворете тенджерата и варете около 35 минути.
- Извадете месото от супата, нарежете на кубчета и изсипете супата през сито.
- Обелете, разполовете и нарежете чесъна и лука. Четвърти зелето, изплакнете и нарежете на тънки ивици.
- Отцедете цвеклото и доматите и съберете сока. Нарежете цвеклото и доматите на ивици. Почистете чушките и нарежете на ивици.
- Добавете зеленчуците с доматен сок и пулп към супата, подправете със сол и черен пипер, затворете тенджерата под налягане. Задушете зеленчуците в него за около 7 минути, добавете сока от цвеклото и месото и загрейте с.
- Подправете борша с подправки на вкус. Сервирайте крем кремове отделно.
Белият хляб или хлябът с гратирано сирене вървят добре с него.