Борш - калории

протеини мазнини

Боршът е вкусно и здравословно първо ястие, първоначално основно ястие на украинската кухня, но днес е обичано и от представители на други народи. Богат борш има изключителен вкус, така че калоричността му в основата си води само до загуба на тегло.

Борш - многокомпонентна супа

Навремето калоричността на борш не е била грешка, но с достойнство, защото саксията е била достатъчна, за да се насити и зарежда тялото за дълго време. С течение на времето съставът и калорийната стойност на борш се променят и към днешна дата се появяват редица нови рецепти, включително диетичен борш за отслабване.

Отлични са всички видове борш, които успешно съчетават хранителни вещества - протеини, мазнини и въглехидрати, както и необходимите витамини и минерали. Благодарение на своя състав, боршът подобрява черния дроб и цялата храносмилателна система, стимулира метаболитните процеси, насърчава отделянето на токсични вещества.

Модерният борш задължително се прави със захарно цвекло, което придава отличен вкус и ярък цвят. Освен това съставките в повечето рецепти са месо (говеждо, пилешко, свинско) и зеленчуци (картофи, лук, зеле, моркови, домати). В различни региони супа, обогатена с допълнителни съставки - боб, тиквички, чушки, ряпа. Специална пикантност, която храната придава на подправките, най-често супата се взема от боровинка, червен или черен пипер, дафинов лист, целина, копър, магданоз, любителите на необичайните вкусове могат да добавят естрагон, мащерка, босилек, майорана. За да разберете колко калории в чиния борш, трябва да разгледате всички компоненти на това ястие и процеса на приготвянето му.