Боровинки, полезни за човешката мускулна система Проучване на Epoch Times Rom; ниа
- Боровинки (pixabay.com) Боровинки
Боровинките са най-богатият източник на антиоксиданти, наречени антоцианини. Тези вкусни плодове съдържат 80% вода, а останалите витамини А, В1, В2, В3, С и Е, както и протеини, захари, киселини, масла и минерални соли.
Много научни изследвания показват, че лечението с боровинки помага за намаляване на мастния слой около талията, но също така и в останалата част от тялото, слой, който, ако не бъде отстранен, води навреме до сърдечно-съдови заболявания. Някои вещества в състава на боровинките предотвратяват отлагането на лош холестерол (LDL холестерол) върху кръвоносните съдове и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци върху артериите. Следователно консумацията на боровинки осигурява много добра защита за сърцето на страдащите от метаболитен синдром. Оксидативният стрес в мозъка, както и болестта на Алцхаймер и сенилната деменция не се срещат при хора, които редовно консумират боровинки.
Сега ново проучване, проведено от университета Корнел (САЩ), разглежда как серума на консумиращите хора диета, богата на боровинки, влияе върху клетките, отговорни за растежа и възстановяването на мускулите. Серумът е течността, извлечена от кръвта, тя е плазма без фибриноген и фактори на съсирването.
Изследването, публикувано в Journal of Nutrition, е проведено в продължение на шест седмици върху 22 жени, 12 на възраст между 25 и 40 и 10 на възраст между 60 и 75. За обогатената с боровинки диета участниците консумираха еквивалент на 1,75 чаши пресни боровинки на ден или лиофилизирани боровинки, т.е. лиофилизирани (19 g сутрин и 19 g вечер), добавени към обичайната им диета. Участниците бяха помолени също да избягват други храни, богати на полифеноли и антоцианини.
Серумът е получен от участващите жени един час и половина след консумация на сутрешната доза боровинки. След това изследователите изследват как серумът ще повлияе на функцията на първичните мускулни клетки чрез пролифериране на броя на клетките, способността за управление на оксидативния стрес и скоростта на консумация на кислород или метаболизъм.
Резултатите показаха, че серумът получени от жени на възраст между 25 и 40 години които консумират боровинки в продължение на шест седмици, водят до разпространение на първични човешки мускулни клетки в култури. Наблюдава се и тенденция към по-нисък процент на унищожени първични мускулни клетки, което предполага устойчивост на оксидативен стрес, както и по-висока консумация на кислород на клетките. Не са наблюдавани благоприятни ефекти при третирани със серум първични мускулни клетки при тези на възраст от 60 до 75 години, чиято диета е обогатена с боровинки.
"Последиците, свързани с отслабването на скелетните мускули, са загуба на подвижност, намалено качество на живот и в крайна сметка загуба на независимост. Понастоящем изследванията върху диетичните интервенции за подпомагане регенерирането на човешката мускулна система са ограничени. Това предварително проучване на функцията на първичните мускулни клетки проправя пътя. бъдещи проучвания за разработване на клинични интервенции ", обяснява Анна Талакер-Мърсър, главен изследовател.
Изследователят посочва, че въпреки че резултатите не могат да бъдат обобщени за всички популации, това проучване "е важна стъпка в превръщането на резултатите от изследванията на клетъчни култури на гризачи във възможна диетична терапия за подобряване на мускулната регенерация след инцидент и по време на процеса". остарявам".
Мускулната маса намалява от три до пет процента всяко десетилетие след 30-годишна възраст и тази скорост се увеличава след 60-годишна възраст. Следователно стратегиите за подобряване на разпространението на първичните мускулни клетки и намаляване на оксидативния стрес също могат да регенерират мускулите по време на процеса на стареене.