Борова берберис - Естествена информация за благосъстоянието

Технически лист за берберис

борова

Латинско име: Berberis vulgaris

Общи имена: Обикновен берберис, дървесен киселец, Vinettier

Семейство: Berberidaceae

Берберис е храст, който се нуждае от насекоми, за да се опраши. Забавно е, че едва докосването на тичинките ги кара да се изправят веднага. Ако насекомо докосне цветето, то веднага се покрива с цветен прашец.

Използваме плодовете на берберис, за да ги задържаме в оцет като каперси и също ги използваме за приготвяне на конфитюри и дори пастили, които са стар специалитет на Дижон.

За съжаление този храст има голямата вина за разпространението на черна ръжда на пшеницата, дори е трябвало да бъде унищожен в много райони, където е бил култивиран поради причинената от него разруха. Всъщност това е паразит, който живее върху листата си и след това нахлува в житни полета.